- Résumé
Marché des machines industrielles de découpe des aliments Introduction :
La taille du marché des machines industrielles de découpe d'aliments est estimée à plus de 3 672,93 millions de dollars en 2032 sur une valeur de 2 437,40 millions de dollars en 2024 et devrait augmenter de 2 522,18 millions de dollars en 2025, avec une augmentation de 5,30 % entre 2025 et 2032.
Machines industrielles de découpe des aliments Définition et aperçu du marché :
Une machine industrielle de découpe des aliments est l'équipement utilisé pour traiter de grandes quantités d'aliments efficacement. Les machines à découper les aliments sont largement utilisées pour couper les aliments en formes appropriées dans les grandes industries alimentaires. Les fruits et les légumes, le poisson, la viande et les fruits de mer, entre autres, sont tranchés en bandes et en cubes selon les exigences de ces machines, y compris les déchiqueteurs d'aliments, les déchiqueteurs d'aliments, les trancheurs d'aliments et plus encore. Ces machines sont largement utilisées pour leurs opérations hygiéniques et faciles à nettoyer. Les produits transformés par ces machines sont expédiés dans divers endroits comme les épiceries et les restaurants pour la consommation. Ces machines sont utilisées pour s'assurer que les aliments transformés ont une portion et un calibrage cohérents, ce qui permet de maintenir une qualité et une qualité uniformes des aliments transformés.
Machines industrielles de découpe des aliments Perspectives du marché :
Dynamique du marché des machines industrielles de découpe des aliments - (DRO)
Pilotes clés :
Industrie des aliments et des boissons en croissance La croissance du marché
Les machines industrielles de découpe des aliments sont largement utilisées dans le secteur des boissons alimentaires pour diverses applications, y compris le découpage, la découpe, l'effondrement, grille, le déchiquetage, le mélange et le dégivrage entre autres. Les machines à découper les aliments ont tendance à traiter de grandes quantités de produits alimentaires de façon propre et rapide. De plus, ces machines sont faciles à nettoyer et hygiéniques, ce qui à son tour conduit à l'adoption des machines dans le secteur des aliments et boissons. De plus, l'augmentation de la tendance à l'automatisation est un autre facteur clé qui influe positivement sur l'adoption de machines de découpe pour assurer des processus de fabrication efficaces et rapides. L'analyse des tendances du marché conclut que plusieurs entreprises fabriquent des machines à découper des aliments spécialement destinées à la transformation des fruits et légumes dans les industries. Par exemple, en février 2023, KRONEN a lancé la machine de découpe de tranches, cubes et bandes KUJ HC-220 équipée d'une capacité de transformation maximale de 8 000 kg de fruits et légumes en une heure. C'est pourquoi, en raison des facteurs mentionnés ci-dessus, l'industrie des machines à découper les aliments et boissons est en pleine croissance.
L'augmentation de la demande de machines industrielles de transformation de la viande stimule le développement du marché
Les machines industrielles de découpe des aliments sont utilisées dans l'industrie de la transformation de la viande principalement pour couper la viande en bandes, tranches, déchiquetage et autres applications. De plus, les machines à découper les aliments sont largement utilisées pour mélanger la viande en petites portions pour la farcir et préparer des produits de viande congelés, y compris des saucisses, des salamis et d'autres. Par exemple, SAMYANG KOREA fabrique SFH-350, un coupe-viande surgelé à grande vitesse spécialement conçu pour le secteur de la transformation de la viande. L'analyse des tendances du marché conclut que l'augmentation de la consommation mondiale de viande est considérée comme l'un des facteurs clés qui stimule la demande industrielle des machines de coupe des aliments. Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), d'ici 2050, la production de produits animaux sera fortement influencée par le revenu et la croissance démographique. Par exemple, en mars 2023, Nantsune a lancé une trancheuse de viande de Pegasus GNS-350 avec une largeur de réservoir d'alimentation de 350MM.
Résistance à la clé :
Coûts élevés d'installation et d'entretien des machines industrielles de découpe des aliments Hampers la demande du marché
Le principal facteur qui freine la croissance des machines industrielles de coupe d'aliments est les dépenses en capital élevées qui sont nécessaires pour investir dans ces machines, y compris les dimères alimentaires, les broyeurs et les tranches. En outre, un niveau élevé d'entretien est également nécessaire pour vérifier le fonctionnement efficace de ces machines. De plus, l'exigence croissante de main-d'oeuvre qualifiée pour faire fonctionner des machines de coupe des aliments augmente encore le coût de ces machines, ce qui limite l'adoption des machines dans les petites et moyennes industries.
Possibilités futures :
Intégration de la technologie des ultrasons aux équipements industriels de découpe des aliments Ouvre de nouvelles portes
On s'attend à ce que l'intégration de la technologie à ultrasons avec les équipements industriels de découpe des aliments offre des possibilités importantes de croissance du marché au cours de la période de prévision. L'intégration de la technologie ultrasonore à l'équipement de coupe alimentaire devrait fournir une coupe propre, de haute qualité et sans frottement sans changer la texture et la consistance des produits alimentaires. De plus, les lames de coupe ultrasoniques se composent d'une surface de coupe à faible frottement qui empêche les aliments de coller aux lames. Ainsi, l'incorporation de la technologie à ultrasons dans ces machines diminue ses temps d'arrêt, de sorte qu'elle devient l'une des nombreuses opportunités du marché des machines industrielles de coupe d'aliments qui stimulent l'expansion du marché pendant la période de prévision.
Rapport sur le marché des machines industrielles de coupe des aliments Insights :
| Attributs du rapport | Détails du rapport |
| Échéancier de l'étude | 2019-2032 |
| Taille du marché en 2032 | USD 3 672,93 Millions |
| TCAC (2025-2032) | 5,3% |
| D'après le type de produit | Dégustation, fraisage, broyeurs, tranquillisants, etc. |
| Basé sur la technologie | Automatique et semi-automatique |
| Sur la base de la demande | Poissons, fruits et légumes, viandes, fruits de mer et autres |
| D'après la région | Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique latine, Moyen-Orient et Afrique |
| Acteurs clés | Brunner-Anliker AG, Buhler AG, Cheersonic, Dadaux, Deville Technologies, EMURA Food Cutter Machine Co. Ltd, Illinois Tool Works Inc., Jaymech Food Machines Ltd., Marel TREIF GmbH, Urschel Laboratories Inc., Weber Maschinenbau GmbH |
Machines industrielles de découpe des aliments Analyse sectorielle :
Basé sur le type de produit :
D'après le type de produit, le marché est séparé en dimères alimentaires, fraises alimentaires, broyeurs alimentaires, tranches alimentaires, etc. En 2024, le segment des coupe-aliments représentait la plus grande part des revenus, soit 30,43 %. Les entreprises de produits alimentaires et de boissons utilisent de plus en plus les trancheuses pour assurer l'uniformité des produits. L'examen des tendances du marché conclut que les coupe-aliments permettent aux utilisateurs d'obtenir une coupe contrôlée par portion en fixant l'épaisseur de la coupe afin de produire des portions uniformes. Ainsi, les tranches de nourriture sont bien adaptées pour obtenir des tranches uniformes de légumes pour griller ou garnir. Par exemple, en novembre 2021, Hobart a lancé deux nouvelles tranches de nourriture appelées Centerline by Hobart Edge10 (couteau de 10 pouces) et Edge14 (couteau de 14 pouces comportant des couteaux de 12 et 13 pouces) pour obtenir un grand nombre de tranches uniformes. Par conséquent, l'utilisation de trancheurs alimentaires pour améliorer la qualité des produits alimentaires est à l'origine de la croissance du marché des machines de coupe industrielles.
Le segment des dimères alimentaires devrait enregistrer la croissance la plus rapide du TCAC au cours de la période de prévision. Les dimères alimentaires jouent un rôle crucial dans l'accélération du processus de production alimentaire à l'échelle industrielle. De plus, l'utilisation de dimères dans le secteur des aliments et des boissons réduit la dépendance à l'égard du personnel humain, contribuant ainsi à la rentabilité du processus de production alimentaire. L'analyse du marché des machines industrielles de découpe des aliments a conclu que la nécessité croissante de services de livraison rapide dans les restaurants à service rapide devrait alimenter l'expansion du marché au cours de la période de prévision.
Basé sur la technologie :
Basé sur la technologie, le marché est bifurqué en automatique et semi-automatique. En 2024, le segment semi-automatique représentait la plus forte part du marché des machines industrielles de découpe des aliments. Les machines semi-automatiques permettent aux utilisateurs d'accélérer le processus de préparation des aliments avec des clients satisfaits en fournissant leurs produits alimentaires souhaités. L'analyse des tendances du marché conclut que plusieurs avantages associés aux machines semi-automatiques de coupe des aliments, y compris une efficacité, une précision et un rapport coût-efficacité accrus, conduisent à l'adoption des machines dans l'ensemble du secteur des aliments et boissons.
On prévoit que les machines automatiques de découpe des aliments connaîtront la croissance la plus rapide du TCAC au cours de la période de prévision. Machine automatique de coupe de légumes offre une épaisseur de tranche uniforme, une efficacité de coupe élevée, une bonne qualité de coupe, une faible consommation d'énergie et la sécurité dans les usines de transformation de légumes. Par exemple, en février 2021, Grote Company, Inc. a lancé une trancheuse industrielle automatique pour accroître la performance et l'assainissement tout en réduisant le coût total du processus de transformation des aliments. L'analyse du marché des machines industrielles de découpe des aliments a conclu que la capacité des machines automatiques de découpe des aliments à fournir facilité et commodité aux utilisateurs est censée avoir une incidence positive sur la croissance du marché.
Sur la base de la demande :
Selon la demande, le marché est bifurqué en poisson, fruits et légumes, viande, fruits de mer et autres. En 2024, le segment des fruits et légumes représentait la part de marché la plus élevée des machines industrielles à couper les aliments. Ces machines sont utilisées pour le broyage, la découpe et la découpe de différents types de légumes, céréales, fruits et autres produits alimentaires. Les machines permettent de hautes performances, efficacité et sont personnalisées selon les exigences des clients. Les machines à couper les fruits et les légumes comprennent une large gamme de tranches interchangeables, de dives, de lames, de grilles, de granulés qui coupent les légumes et les fruits avec précision et rapidité sans modifier les qualités naturelles des fruits, des légumes ou de tout produit. Par exemple, en février 2023, KRONEN GmbH a lancé un coupe-aliments industriel appelé KUJ HC-220 pour traiter des fruits, des légumes et d'autres produits alimentaires de grande capacité. Par conséquent, le déploiement de ces machines dans les grandes industries alimentaires contribue à la croissance du marché des machines industrielles de coupe des aliments.
On s'attend à ce que le segment de la coupe de viande devienne le segment qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision. L'examen des tendances du marché conclut que les machines de découpe de viande sont déployées dans les grandes industries alimentaires pour fournir une coupe précise, un nettoyage pratique, une forme luxueuse et une qualité alimentaire fiable. Une machine commerciale de découpe de viande aide les entreprises à économiser du temps et de l'argent ainsi qu'à réduire le gaspillage alimentaire, augmentant ainsi l'efficacité du processus de production alimentaire. En conséquence, les machines à découper la viande conviennent aux restaurants, boucheries, cantines et machines à découper la viande fraîche pour les applications de transformation de la viande.
Basé sur la Région :
Le segment régional comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, et l'Amérique latine.
L'Amérique du Nord a représenté la plus grande part des revenus de l'année 2024, évaluée à 808,51 millions de dollars, et devrait croître à un TCAC de 5,5 % au cours de la période de prévision. La demande croissante de produits alimentaires emballés et transformés est à l'origine de la prolifération du marché des machines industrielles de découpe des aliments dans la région. L'évaluation des tendances du marché suggère que les restaurants à service rapide (QSR), les cantines et les centres de restauration rapide déploient de plus en plus de machines de découpe pour répondre à la demande croissante. L'analyse du marché des machines industrielles de découpe des aliments a conclu que des facteurs tels que l'adoption croissante de technologies dans la transformation, les préférences alimentaires, la commodité et la sécurité alimentaire, entre autres, sont à l'origine de l'expansion du marché.
La région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus rapide de 5,6 % au cours de la période de prévision. En outre, dans la région, la Chine a représenté la part maximale des revenus de 26,6 % la même année. La présence d'un grand nombre d'entreprises alimentaires dans le secteur de l'alimentation et des boissons, notamment Nissin Foods Holdings, Lee Kum Kee, Amul et Foods & Inns, est considérée comme une source d'énergie pour l'adoption de machines industrielles de découpe des aliments dans la région au cours de la période de prévision. L'analyse des tendances du marché des machines industrielles de découpe des aliments conclut que l'augmentation des revenus dans les économies émergentes de l'Asie-Pacifique entraîne une augmentation de la demande d'aliments transformés qui, à son tour, devrait accroître la demande de machines industrielles de découpe des aliments.
Les principaux acteurs et parts de marché Insights :
Le marché des machines industrielles de découpe des aliments est très concurrentiel en raison de la présence d'un grand nombre d'acteurs clés opérant sur le marché. Le rapport analyse les profils détaillés des grandes entreprises de l'industrie des machines à découper les aliments. En outre, l'essor de la recherche et du développement (R-D), de l'innovation dans les produits, de diverses stratégies commerciales et des lancements d'applications ont accéléré l'expansion du marché. Les acteurs clés du marché de l'automatisation des processus robotiques comprennent :
- Brunner-Anliker AG
- Buhler AG
- Marel TREIF GmbH
- Urschel Laboratories Inc.
- Weber Maschinenbau Société
- Cheersonic
- Dadaux
- Deville Technologies
- EMURA Food Cutter Machine Co. Ltd.
- Illinois Tool Works Inc.
- Jaymech Food Machines Ltd.
Développements récents de l'industrie :
- En mai 2021, GEA Le groupe Aktiengesellschaft a introduit une nouvelle trancheuse industrielle appelée GEA OptiSlicer 6000 pour trancher les produits à base de viande et de fromage.
- En mai 2020, ANDRITZ a introduit une nouvelle gamme de déchiqueteurs ADuro pour le déchiquetage primaire et secondaire, granulation fine des produits alimentaires.
Questions Clés Répondues dans le Rapport
Qu'est-ce que les machines de découpe alimentaire industrielles ? +
Les machines industrielles de découpe alimentaire sont des équipements utilisés pour transformer des produits végétaux et animaux en aliments comestibles. Utilisées dans les grandes industries, elles facilitent la préparation des aliments précuits en les découpant en tranches de formes et de tailles appropriées.
Quels détails de segmentation spécifiques sont couverts dans le rapport sur le marché des machines de découpe d'aliments industriels et comment le segment dominant impacte-t-il la croissance du marché ? +
Le rapport se compose de segments tels que les composants, les opérations, la taille de l'entreprise et l'utilisateur final. Chaque segment possède un sous-segment dominant, déterminé par les tendances du secteur et la dynamique du marché. Par exemple, par type de segment, les trancheuses alimentaires ont dominé en 2024, en raison de la demande croissante d'uniformité dans les processus de production alimentaire.
Quels détails de segmentation spécifiques sont couverts dans le rapport sur le marché des machines de découpe d'aliments industriels, et comment le segment le plus rapide devrait-il avoir un impact sur la croissance du marché ? +
Le rapport se compose de segments tels que le type, la technologie et l'application. Chaque segment devrait connaître la croissance la plus rapide, alimentée par les tendances et les moteurs du secteur. Par exemple, par segment d'application, le secteur de la découpe de viande a connu la croissance la plus rapide grâce à sa capacité à économiser du temps et de l'argent, augmentant ainsi l'efficacité de la transformation de la viande.
Quelle région/pays devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision, 2025-2032 ? +
La région Asie-Pacifique devrait connaître la croissance du TCAC la plus rapide au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de produits alimentaires emballés résultant de l'évolution des modes de vie des consommateurs.
