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Marché du riz brun - Taille, part, tendances de l'industrie et prévisions (2025-2032)
ID : CBI_2303 | Mis à jour le : | Auteur : Yogesh K | Catégorie : Alimentation et Boissons
Taille du marché du riz brun :
La taille du marché du riz brun augmente avec un TCAC de 5,4 % au cours de la période de prévision (2025-2032), et le marché devrait être évalué à USD 15 146,68 millions d'ici 2032, contre USD 10 304,23 millions en 2024. En outre, la valeur marchande pour 2025 est de USD 10 780,63 millions.
Marché du riz brun Portée et aperçu :
Le riz brun est défini comme la catégorie des grains entiers. Il conserve son son riche en nutriments et ses couches germinales, contrairement au riz blanc qui les a enlevés. Cela donne au riz sa couleur marron caractéristique, sa saveur de noix et sa texture plus mâcheuse. Comme un grain entier, il est rempli de fibres, vitamines, minéraux, entre autres. Il contribue également à améliorer la digestion, le contrôle de la glycémie, la santé cardiaque et la gestion du poids. Il est disponible en différents types de bonbons, basmati et autres. Ce type de riz est un ingrédient polyvalent utilisé dans diverses applications culinaires. Il nécessite un temps de cuisson plus long que le riz blanc, mais ses avantages nutritionnels et ses usages variés en font un grain populaire.
Dynamique du marché du riz brun - (DRO) :
Pilotes clés :
La popularité croissante des grains entiers stimule la croissance du marché
La sensibilisation croissante à la santé a amené les consommateurs à comprendre la valeur nutritive des grains entiers comme le riz brun. Ils intègrent ce riz dans leurs préférences alimentaires favorisant la consommation de grains entiers. Cette perception positive des grains entiers est à l'origine de la demande du marché.
- Par exemple, en 2023, selon Conseil des grains entiers de Oldways Selon une enquête portant sur les perceptions des consommateurs de grains entiers, environ 60 % des consommateurs américains optent pour des grains entiers pendant au moins la moitié du temps.
De plus, la variété et la disponibilité de ce riz ont facilité l'intégration de ce grain nutritif dans leur alimentation. Ainsi, la demande croissante de grains entiers contribue à la demande du marché du riz brun.
La prévalence croissante du diabète contribue à l'expansion du marché du riz brun.
L'indice glycémique inférieur du riz brun (IG) par rapport au riz blanc en fait un choix de glucides plus approprié pour les personnes qui gèrent ou risquent de développer le diabète. Il favorise une augmentation plus lente de la glycémie. La prise de conscience croissante de la gestion alimentaire du diabète en incluant des grains entiers comme le riz brun a un impact positif sur la croissance du marché.
- Par exemple, en 2024, selon BCNI, la prévalence du diabète dans le monde entier chez les adultes âgés de 20 à 80 ans a augmenté considérablement de trois fois depuis 2000.
Ainsi, à mesure que l'incidence du diabète augmente et que le riz brun a une incidence positive sur le contrôle de la glycémie, c'est un facteur clé qui contribue à l'expansion du marché du riz brun.
Dispositifs de retenue pour clés:
Large disponibilité de substituts Hinder Brown Riz Croissance du marché.
Les consommateurs ont plusieurs options pour des glucides sains. Certains d'entre eux comprennent des grains comme le quinoa, le farro, l'orge et l'avoine, ainsi que d'autres substituts. Ils offrent tous des profils nutritionnels similaires. Ainsi, le grand nombre d'options disponibles entrave la demande de riz brun. De plus, la commercialisation agressive de céréales et de glucides concurrents a une incidence sur la préférence des consommateurs. Comme le riz brun est une marchandise, il y a des fluctuations de prix avec une nature agressive. Cela contribue également aux fluctuations de la demande, en particulier pour les importations et les exportations. Dans quelques pays, la familiarité culinaire et les aliments de base régionaux sont importants. Cela influe sur les besoins du marché, car les consommateurs sont plus à l'aise pour préparer et consommer d'autres grains. Par conséquent, les facteurs susmentionnés limitent la croissance du marché du riz brun.
Possibilités futures :
Augmentation de l'agriculture biologique et durable pour créer des débouchés sur le marché du riz brun.
L'augmentation de la demande des consommateurs pour des choix alimentaires plus sains et respectueux de l'environnement contribue au besoin de riz brun biologique et d'élevage durable. Cette préférence montre que les consommateurs sont prêts à payer des prix plus élevés. Il en résulte une amélioration de la rentabilité pour les agriculteurs et les producteurs qui adoptent ces pratiques.
- Par exemple, selon Suivant IAS, l'Inde compte actuellement environ 1,7 million d'hectares de terres agricoles biologiques et devrait convertir 3,6 millions d'hectares de terres en terres agricoles biologiques au cours de la période de prévision.
Le soutien et les incitatifs gouvernementaux contribuent à ces pratiques. Cela augmente l'offre de riz biologique et produit de façon durable, ce qui crée des débouchés sur le marché du riz brun.
Analyse sectorielle du marché du riz brun :
Par type:
Selon Type, le marché est classé en sucre, basmati et autres
Tendances du type :
- L'inclinaison croissante vers le riz basmati en tant que produit premium en raison de sa qualité supérieure
Le segment des basmati a représenté le plus important Marron Part de marché du riz En 2024, le segment devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.
- Le riz basmati brun est le segment de type de riz brun préféré en raison de son profil de saveur unique.
- De plus, il montre une texture souple et séparée lors de la cuisson. Cela la distingue des autres variétés de riz.
- De plus, son indice glycémique inférieur à celui des autres rizes en fait un choix privilégié pour les consommateurs soucieux de la santé.
- Par exemple, en 2022, Rivana Foods a introduit de nouvelles perspectives d'emballage pour sa marque, y compris le riz brun basmati.
- De plus, les avantages pour la santé perçus contribuent davantage à sa demande.
- Par conséquent, sur la base des facteurs susmentionnés, le segment des basmati domine la demande du marché du riz brun et devrait continuer de dominer au cours de la période de prévision.
Par nature :
Le segment de la nature est classé en biologique et conventionnel
Tendances dans la nature :
- Les consommateurs sont prêts à payer davantage pour le riz brun biologique car ils sont considérés comme plus sains, plus sûrs et respectueux de l'environnement.
Les segments conventionnels étaient les plus importants. Part de marché en 2024.
- Le riz brun classique conserve actuellement sa position de segment dominant principalement en raison de son prix inférieur. Cela a contribué à en faire une option plus accessible pour un plus large éventail de consommateurs.
- L'accessibilité du riz classique fait appel en particulier aux acheteurs sensibles aux prix qui privilégient le rapport coût-efficacité dans leurs achats alimentaires.
- En outre, la grande disponibilité du riz brun classique contribue à la trajectoire du marché.
- Sa chaîne d'approvisionnement bien établie offre un approvisionnement cohérent et fiable, ce qui la rend facilement disponible dans la plupart des points de vente. Cette disponibilité fiable, associée à son coût moindre, fait du riz brun classique un choix pratique pour de nombreux ménages.
- Ainsi, selon l'analyse de marché, en raison des facteurs susmentionnés, le segment conventionnel domine les tendances du marché du riz brun.
On s'attend à ce que le segment organique soit le segment qui connaît la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.
- Cette augmentation de la popularité en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé et à l'environnement sont des avantages liés aux produits biologiques.
- Les consommateurs préfèrent que les options biologiques soient plus saines, plus sûres et plus écologiques.
- De plus, ils sont prêts à payer un prix supérieur pour le riz brun biologique par rapport à leur contrepartie conventionnelle.
- En outre, la disponibilité du riz biologique brun augmente régulièrement. À mesure que les agriculteurs passeront aux pratiques biologiques, les consommateurs devraient avoir plus facilement accès à ce type de riz.
- Par exemple, en 2024, selon une étude réalisée par Luomutetaan ruokapalvelut, l'utilisation quotidienne de produits biologiques, y compris le riz brun, est d'environ 63 % en Finlande.
- Par conséquent, selon l'analyse et les tendances, le segment organique devrait être lucratif au cours de la période de prévision.
Par canal de distribution :
Le segment des canaux de distribution est classé en supermarchés et hypermarchés, épiceries, magasins spécialisés, détaillants en ligne et autres.
Tendances du canal de distribution :
- La mise en page pratique et les prix compétitifs pour attirer une grande clientèle par les supermarchés et les hypermarchés augmentent
- Les offres offertes par les détaillants en ligne comme la commodité, permettant aux consommateurs de faire des achats à partir du confort de leur maison et d'avoir du riz brun livré à leur porte sont de plus en plus attrayantes.
Les segments des supermarchés et des hypermarchés représentaient les plus importants part de marché de 47,66 % en 2024.
- Supermarchés et hypermarchés sont des magasins grand format. Ils offrent une grande variété de riz brun. Ces offres incluent différentes marques, types, tailles, et même des options biologiques. Cela aide ces magasins à répondre à une large clientèle avec des besoins différents.
- Leur commodité et leur accessibilité ainsi qu'un environnement de guichet unique contribuent à leur visibilité sur le marché.
- De plus, des prix compétitifs, des rabais fréquents et des incitatifs à l'achat en vrac contribuent à attirer des acheteurs sensibles aux prix.
- Par exemple, en 2023, selon BRE, environ 12,5 % de l'espace de détail est occupé par un supermarché aux Pays-Bas
- Ainsi, selon l'analyse de marché, en raison des facteurs et tendances susmentionnés, le segment des supermarchés et hypermarchés domine les tendances du marché du riz brun.
Le segment des détaillants en ligne devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision.
- Les détaillants en ligne offrent la commodité qui permet aux consommateurs de magasiner de n'importe où, n'importe quand. De plus, ils ont accès à une plus large sélection en ligne qui offre un plus grand nombre de marques, de types et de variétés spécialisées que les magasins traditionnels.
- La caractéristique de la livraison à domicile contribue davantage à la commodité, en particulier pour les achats en vrac.
- L'accent mis sur l'amélioration de la logistique et de l'infrastructure de livraison afin de fournir des services efficaces et fiables conduit à une augmentation de la préférence des consommateurs envers l'industrie de la distribution en ligne.
- Par conséquent, selon l'analyse et les tendances, le segment des détaillants en ligne devrait être rentable au cours de la période de prévision.
Analyse régionale :
Le segment régional comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, et l'Amérique latine.
Le segment régional comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, et l'Amérique latine.
En 2024, l'Asie-Pacifique représentait la part de marché la plus élevée (40,12%) et était évaluée à 4 134,06 millions de dollars et devrait atteindre 5 653,02 millions de dollars en 2032. En Asie-Pacifique, la Chine a représenté 30,11 % du marché au cours de l'année de référence 2024.
La part de marché du riz brun de l'Asie-Pacifique augmente en raison de la prise de conscience accrue de la santé chez les consommateurs, ce qui conduit à la préférence pour les grains entiers dans la région. Les initiatives gouvernementales appuyant la production et la consommation de grains entiers contribuent à la croissance du marché.
- Par exemple, selon Les temps économiques, la production de céréales alimentaires en Inde pour 2023-2024 a été estimée à 332,298 MT. Cela a montré une augmentation d'environ 1% par rapport à l'année précédente, le riz et le blé étant les principaux grains alimentaires produits.
En outre, l'accent mis sur l'innovation des produits, offrant diverses variétés de riz brun et des options pratiques sont également attribués à la croissance du marché. En raison de ces facteurs, les besoins en riz devraient être les plus importants en Asie-Pacifique.
En Europe, l'industrie du riz brun connaît la croissance la plus rapide avec un TCAC de 7,5 % au cours de la période de prévision. Les consommateurs européens sont préoccupés par leur santé et recherchent des produits comme le riz brun biologique. Cela démontre la volonté de payer les prix à la hausse en incitant les agriculteurs à adopter ces pratiques. L'agriculture biologique visant à éviter les intrants synthétiques est privilégiée dans les pays européens. La transparence et la traçabilité au sein de la chaîne d'approvisionnement de l'industrie prennent également de l'importance en raison du fait que les consommateurs ont besoin d'informations sur l'origine et les méthodes de production de leurs aliments.
L'analyse du marché nord-américain du riz brun est attribuable à l'augmentation de la prévalence du diabète. À mesure que le nombre de patients diabétiques augmente, la sensibilisation à la prise en charge alimentaire augmente. Cela amène les individus à chercher des aliments qui aident à la régulation de la glycémie, un avantage clé du riz brun. Son indice glycémique inférieur, par rapport au riz blanc, entraîne une augmentation plus lente de la glycémie est important pour la prise en charge du diabète. La teneur élevée en fibres favorise le contrôle de la glycémie en ralentissant l'absorption du glucose et en améliorant la sensibilité à l'insuline. Les recommandations des professionnels de la santé favorisent la valeur du riz brun dans les régimes diabétiques et les stratégies préventives.
Dans l'analyse du marché du riz brun en Amérique latine, l'un des facteurs ayant une incidence sur l'adoption du riz brun est la tendance du consommateur à la gestion du poids. Une prise de conscience accrue de la consommation d'aliments sains conduit les individus à explorer des options nutritives comme le riz brun. Sa teneur élevée en fibres favorise la satiété qui aide à contrôler l'appétit. La disponibilité et l'accessibilité sont importantes à mesure que le riz brun devient plus accessible et plus compétitif, il attire davantage de consommateurs à la recherche d'options de gestion du poids saines et favorables au budget.
Au Moyen-Orient et en Afrique, l'accent a été mis sur la mise au point de nouvelles variétés de riz brun pour relever les défis et saisir les occasions qui se présentent à l'échelle régionale. La région est confrontée à des zones agroécologiques diverses, à la pénurie d'eau et à des besoins nutritionnels variables. Pour répondre à ces besoins, les instituts de recherche et les organisations agricoles s'emploient à développer des variétés de riz brun adaptées aux conditions locales. L'un des principaux objectifs est de mettre au point des variétés résistantes à la sécheresse et à haut rendement pour assurer une production durable et la sécurité alimentaire. L'amélioration nutritionnelle, comme l'augmentation de la teneur en fer ou en zinc, est également une priorité dans certaines régions.
Principaux acteurs et points de vue sur les parts de marché :
Le marché mondial du riz brun est très concurrentiel avec les principaux acteurs qui fournissent des produits aux marchés nationaux et internationaux. Les principaux intervenants adoptent plusieurs stratégies de recherche-développement (R-D) et d'innovation de produits pour occuper une position solide sur le marché mondial du riz brun. Les principaux acteurs de l'industrie du riz brun comprennent :
- Asie Or Rice Co Ltd (Thaïlande)
- LT Foods Limited (Inde)
- Chandrika Groupe de moulins (Inde)
- Daawat (Inde)
- SunRice (Australie)
- La société Amira Nature Foods Ltd (EAU)
- Usine de riz et cendres (Thaïlande)
- Ebro Foods, S.A. (Espagne)
- Agistin Biotech Pvt. Ltd. (Inde)
- Riviana Foods Inc. (États-Unis)
Rapport sur le marché du riz brun Perspectives :
| Attributs du rapport | Détails du rapport |
| Échéancier de l'étude | 2019-2032 |
| Taille du marché en 2032 | 15 146,68 dollars Millions |
| TCAC (2025-2032) | 5,4% |
| Par type |
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| Par nature |
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| Par canal de distribution |
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| Par région |
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| Acteurs clés |
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| Amérique du Nord | États-Unis Canada Mexique |
| Europe | Royaume-Uni Allemagne France Espagne Italie Russie Benelux Reste de l'Europe |
| APAC | Chine Corée du Sud Japon Inde Australie ASEAN Reste de l'Asie-Pacifique |
| Moyen-Orient et Afrique | GCC Turquie Afrique du Sud Reste du MEA |
| LATAM | Brésil Argentine Chili Reste du LATAM |
| Couverture du rapport |
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Questions Clés Répondues dans le Rapport
Quelle est la taille du marché du riz brun ? +
En 2024, le marché du riz brun s'élève à 10 304,23 millions USD.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du riz brun ? +
L’Europe est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché du riz brun.
Quels détails de segmentation spécifiques sont couverts sur le marché du riz brun ? +
Les détails de la segmentation par type, nature et canal de distribution sont couverts sur le marché du riz brun.
Quels sont les principaux acteurs du marché du riz brun ? +
Asia Golden Rice Co Ltd (Thaïlande), LT Foods Limited (Inde), Amira Nature Foods Ltd (EAU), K. Rice Mill and Ash (Thaïlande), Ebro Foods, S.A. (Espagne), Agistin Biotech Pvt. Ltd. (Inde) sont quelques-uns des principaux acteurs du marché.