Taille du marché :
Churros La taille du marché devrait atteindre plus de 9 247,33 millions de dollars d'ici 2032 sur une valeur de 3 065,38 millions de dollars en 2024 et devrait augmenter de 3 464,44 millions de dollars en 2025, avec une augmentation de 14,8 % entre 2025 et 2032.
Marché de Churros Portée et aperçu :
Les churros sont une pâtisserie à pâte frite populaire originaire d'Espagne et largement consommée à l'échelle mondiale comme dessert ou collation. Connus pour leur intérieur extérieur et doux, les churros sont souvent jumelés à des accompagnements tels que des trempettes au chocolat, du sucre de cannelle ou des sauces de fruits. Les principales caractéristiques des churros comprennent leur polyvalence dans la préparation, la personnalisation avec des saveurs et des garnitures, et l'adéquation pour un large éventail de milieux culinaires. Les avantages comprennent un grand attrait pour les consommateurs, la facilité de préparation et l'adaptabilité à divers goûts culturels. Les applications couvrent les restaurants à service rapide, les cafés, les boulangeries, les camions d'alimentation et les produits prêts-à-manger congelés au détail. Les utilisateurs finals comprennent les fournisseurs de services alimentaires, les entreprises d'accueil et les consommateurs individuels, motivés par la popularité croissante des cuisines mondiales, la demande croissante de collations indulgentes et l'expansion des marchés de la boulangerie et de la confiserie dans le monde entier.
Dynamique du marché des churros - (DRO) :
Pilotes clés :
Accroître la popularité de l'alimentation de rue et de la culture Snack stimule le marché
Les churros sont devenus un favori mondial, alimenté par l'attrait croissant de la culture de la nourriture de rue et des collations. Leur portabilité pratique, leur accessibilité et leurs profils de saveurs polyvalents en font un choix populaire parmi les consommateurs qui recherchent des friandises indulgentes. Qu'ils soient servis de façon ordinaire, rempli ou accompagné de sauces à tremper, les churros sont un aliment de première nécessité dans les camions, les restaurants à service rapide et les vendeurs de rue.
Les tendances en matière de repas décontractés et de collations sur place sont à l'origine de la plus grande disponibilité de churros dans les marchés urbains et suburbains. Au fur et à mesure que s'épanouissent les festivals de la nourriture et les événements pop-up, les churros sont souvent présentés comme une offre phare, mettant en valeur leur charme culturel tout en s'adaptant aux préférences des consommateurs modernes. L'analyse souligne que leur position en tant que collation de confort quintessence en fait un acteur clé du mouvement alimentaire mondial.
Dispositifs de retenue pour clés:
Préoccupations de la santé au sujet de la teneur élevée en sucre et en calories
Les churros font l'objet d'un examen minutieux en raison de leur teneur élevée en sucre et en calories, ce qui est en conflit avec la tendance croissante des consommateurs à adopter des habitudes alimentaires plus saines. La nature frite des churros, combinée avec les revêtements de sucre et les remplissages indulgents, les rend moins attrayants pour les personnes soucieuses de la santé qui privilégient la valeur nutritive et le contrôle des calories.
Ce défi est particulièrement prononcé chez les consommateurs qui adhèrent à des régimes à faible teneur en sucre et en matières grasses ou qui s'inquiètent des effets à long terme sur la santé comme le diabète et l'obésité. À mesure que la sensibilisation à ces questions augmente, les churros peuvent être moins acceptés à moins que les entreprises n'introduisent des variations plus saines ou des portions contrôlées en portion. Pour répondre à ces préoccupations, il faut faire preuve d'innovation dans l'élaboration des recettes, en mettant l'accent sur les options de cuisson ou les édulcorants alternatifs pour répondre aux priorités changeantes des consommateurs.
Possibilités futures :
L'expansion des produits congelés et prêts à cuire augmente la prévalence sur le marché
Le secteur des aliments congelés offre un potentiel important pour les churros, ce qui permet aux consommateurs de profiter de cette collation populaire à la maison. Les churros prêts à cuire, disponibles en différentes saveurs et options personnalisables, répondent à la tendance croissante des comportements d'achat axés sur la commodité. Les détaillants et les fabricants explorent de plus en plus les produits surgelés qui offrent un goût de qualité restaurant avec un minimum d'effort de préparation.
Les tendances des repas à domicile et des expériences culinaires de bricolage ont accru l'intérêt pour les collations congelées. L'analyse indique que les churros préemballés offrent l'occasion d'atteindre un public plus large, y compris les familles et les personnes qui préfèrent des collations haut de gamme sans avoir à se procurer des produits de remplacement frais. En mettant à profit des technologies innovantes d'emballage et de congélation, les entreprises peuvent positionner les churros comme un produit polyvalent pour n'importe quelle occasion, assurant une présence constante sur le marché et l'engagement des consommateurs.
Analyse sectorielle du marché de Churros :
Par type:
Selon le type, le marché est segmenté en gel, prêt à manger et mélange instantané.
En 2024, le segment des churros gelés représentait le plus gros chiffre d'affaires de 42,30 %.
- Les surgelés sont largement préférés en raison de leur commodité et de leur facilité de préparation, ce qui en fait un choix populaire pour les consommateurs de détail et les points de vente de services alimentaires.
- Ces produits permettent de faire frire et servir rapidement, répondant aux tendances croissantes pour des collations rapides et délicieuses.
- Les churros congelés sont largement distribués par les supermarchés, les hypermarchés et les chaînes en ligne, ce qui assure une large disponibilité.
- La popularité croissante des collations congelées et la demande croissante de produits prêts à cuire dans les ménages ont entraîné la domination des churros congelés dans l'analyse du marché.
Le segment des churros prêts à manger devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.
- Les churros prêts-à-manger gagnent en traction en raison de leur commodité, de leur disponibilité et de leur aptitude à la consommation sur le trajet.
- Ces produits sont particulièrement populaires dans les camions, les cafés et les magasins spécialisés, où les consommateurs recherchent des collations rapides et satisfaisantes.
- La tendance croissante des churros haut de gamme et gourmands dans les saveurs et les formats innovants alimente le développement dans ce segment.
- De plus, la présence croissante de churros prêts-à-manger dans les circuits de vente au détail en ligne devrait entraîner une forte croissance du marché des churros au cours de la période de prévision.
En remplissant :
Sur la base du remplissage, le marché est segmenté en churros remplis et en churros non remplis. Le segment de churros rempli est également classé en chocolat, caramel, saveurs de fruits, et d'autres.
Le segment des churros remplis représentait la plus grande part du marché des churros en 2024.
- Les churros remplis, en particulier ceux au chocolat et au caramel, sont très populaires parmi les consommateurs pour leur goût riche et l'attrait indulgent.
- Ces churros sont un aliment de base dans les cafés, les restaurants et les camions de nourriture, offrant la variété et les préférences satisfaisantes des consommateurs pour les friandises.
- La demande de saveurs innovantes telles que les garnitures de fruits et les combinaisons exotiques est à l'origine des tendances de ce segment.
- En outre, la tendance croissante des churros personnalisés et haut de gamme avec des garnitures gastronomiques a renforcé la domination des churros remplis sur le marché.
Le segment des churros non remplis devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.
- Les churros non remplis, connus pour leur simplicité et leur polyvalence, sont de plus en plus préférés pour leur attrait traditionnel et leur compatibilité avec diverses sauces à tremper.
- Ces churros sont largement consommés dans les points de vente d'aliments et dans les ménages, et servent aux consommateurs qui aiment associer les churros au chocolat, au caramel ou à base de fruits.
- L'intérêt croissant pour les expériences alimentaires traditionnelles et authentiques devrait stimuler la croissance rapide des churros non remplis.
Par canal de distribution :
Selon le canal de distribution, le marché est segmenté en supermarchés et hypermarchés, dépanneurs, détaillants en ligne, magasins spécialisés et autres.
Le segment des supermarchés et hypermarchés a représenté la plus grande part des revenus en 2024.
- Les supermarchés et les hypermarchés demeurent les principaux canaux de distribution des churros, offrant une grande variété de produits, y compris les mélanges de churros congelés et instantanés.
- Ces points de vente s'adressent à une large clientèle, offrant des rabais pratiques, d'accessibilité et promotionnels.
- La disponibilité croissante de churros haut de gamme et prêts-à-manger dans les grandes chaînes de vente au détail a renforcé la domination du segment.
- De plus, l'augmentation des sections de collations congelées dans les supermarchés a amélioré la visibilité et les tendances des churros.
Le segment du commerce de détail en ligne devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.
- Les chaînes de vente en ligne gagnent rapidement en popularité pour l'achat de churros en raison de la commodité, de la variété et des offres promotionnelles qu'elles offrent.
- Les consommateurs préfèrent de plus en plus les plateformes en ligne pour commander des churros congelés, instantanés et gourmets en raison de la livraison à domicile et des options de paiement flexibles.
- L'extension des plateformes de commerce électronique et l'adoption croissante des tendances du commerce numérique, en particulier chez les jeunes, devraient entraîner des progrès importants dans cette analyse sectorielle.
Par utilisation finale :
Selon l'utilisation finale, le marché des churros est segmenté en services alimentaires (cafés, restaurants, camions alimentaires) et en consommation de détail (ménages).
En 2024, le secteur des services alimentaires représentait la plus grande part des revenus.
- Le secteur des services alimentaires, y compris les cafés, les restaurants et les camions d'alimentation, est la principale industrie d'utilisation finale des churros en raison de la forte demande de collations fraîchement préparées et indulgentes.
- Les churros sont un aliment de base dans de nombreux cafés et menus desserts, offrant une option polyvalente et conviviale pour les clients.
- La tendance croissante des camions alimentaires spécialisés dans les churros, souvent avec des saveurs et des présentations innovantes, a stimulé la croissance de ce segment.
- De plus, la popularité croissante des churros comme dessert festif et événementiel a stimulé les tendances du marché des churros dans le secteur des services alimentaires.
Le segment de la consommation au détail devrait enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.
- La consommation de churros au détail a considérablement augmenté en raison de la disponibilité croissante de churros congelés, prêts à manger et instantanés dans les supermarchés, les plateformes en ligne et les magasins spécialisés.
- Les ménages achètent de plus en plus des churros pour la préparation à domicile, animés par la commodité et la capacité de personnaliser les saveurs et les garnitures.
- La tendance croissante à déguster des collations de style café à la maison devrait être à l'origine de la croissance rapide de ce segment au cours de la période de prévision.
Analyse régionale :
Les régions concernées sont l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, et l'Amérique latine.
En 2024, l'Amérique du Nord était évaluée à 1 016,81 millions de dollars et devrait atteindre 2 997,06 millions de dollars en 2032. En Amérique du Nord, les États-Unis ont représenté la part la plus élevée (71,2 %) au cours de l'année de référence de 2024. L'Amérique du Nord détient une part importante de l'analyse du marché des churros, en raison de la popularité croissante de la cuisine hispanique et de la croissance des chaînes de restauration rapide offrant des churros comme desserts ou collations. Les États-Unis dominent la région, avec une demande croissante de churros dans les restaurants à service rapide, les camions de nourriture et les supermarchés comme un régal pratique et indulgent. La tendance croissante des churros congelés et préemballés destinés à la consommation à domicile stimule encore le marché. Le Canada contribue à accroître l'adoption de churros dans les boulangeries et les cafés, en répondant à diverses préférences des consommateurs. Toutefois, les préoccupations de santé concernant les collations sucrées peuvent limiter l'expansion du marché des churro.
En Asie-Pacifique, le marché connaît la croissance la plus rapide avec un TCAC de 15,3% au cours de la période de prévision. Le marché des churros est alimenté par l'urbanisation croissante, l'évolution des préférences alimentaires et l'influence des tendances alimentaires occidentales en Chine, en Inde et au Japon. La Chine est à la tête de la région avec l'adoption croissante de churros dans les cafés, les camions alimentaires et les chaînes de desserts internationales. L'Inde est en pleine croissance de la classe moyenne et de la jeunesse urbaine. Le Japon se concentre sur les offres haut de gamme et innovantes de churro, intégrant des saveurs uniques et des styles de présentation. Toutefois, le marché risque de se heurter à des difficultés dans des zones moins urbanisées en raison de la connaissance limitée des churros par les consommateurs.
L'Europe est un marché de choix pour les churros, soutenu par ses riches traditions culinaires et par l'augmentation des débouchés pour les produits de boulangerie authentiques et haut de gamme. Des pays comme l'Espagne, le Portugal et le Royaume-Uni sont des contributeurs clés. L'Espagne, l'origine des churros, voit la demande constante des habitants et des touristes, les churros étant un aliment de base dans les cafés et les menus du petit déjeuner. L'analyse décrit le Portugal comme mettant l'accent sur les churros traditionnels jumelés aux boissons chaudes, tandis que le Royaume-Uni témoigne de la popularité croissante des churros dans les festivals, les événements et les restaurants. Toutefois, une forte concurrence d'autres produits de boulangerie et de collations peut poser des problèmes au marché dans certaines parties de la région.
La région du Moyen-Orient et de l'Afrique connaît une croissance constante sur le marché mondial des churros, sous l'influence croissante des cuisines internationales et de l'augmentation des débouchés sur le marché des churros pour les collations sucrées. Au Moyen-Orient, des pays comme l'Arabie saoudite et les Émirats arabes unis adoptent des churros dans les cafés, les salons de dessert et les camions de nourriture, ce qui attire les jeunes. En Afrique, l'Afrique du Sud est un marché émergent qui exploite des churros dans les cafés urbains et les boulangeries pour répondre à la demande croissante de desserts de style occidental. Toutefois, une production locale limitée et la dépendance à l'égard des importations peuvent restreindre le développement du marché dans la région.
L'Amérique latine est le plus grand marché de churros, avec des racines culturelles profondes et une consommation généralisée dans la région. Des pays comme le Brésil, l'Argentine et le Mexique sont des contributeurs clés. Au Mexique, les churros sont un aliment traditionnel de la rue, largement consommé avec du chocolat ou d'autres sucreries. Brésil L'expansion de la culture des cafés stimule les tendances du marché des churros dans les zones urbaines, tandis que l'Argentine met l'accent sur les churros comme une collation populaire dans les boulangeries et les vendeurs routiers. La région voit également l'innovation dans les recettes et les garnitures churro pour répondre aux goûts modernes. Toutefois, l'instabilité économique dans certains pays peut limiter l'expansion du marché des churros commerciaux.
Principaux acteurs et points de vue sur les parts de marché :
Le marché des churros est très concurrentiel avec les principaux acteurs qui fournissent des produits aux marchés nationaux et internationaux. Les principaux intervenants adoptent plusieurs stratégies de recherche-développement (R-D), d'innovation dans les produits et de lancement des utilisateurs finaux pour occuper une position solide sur le marché des churros. Les principaux acteurs de l'industrie des churros sont :
- Churromanie (États-Unis)
- San Churro (Australie)
- Goya Foods (États-Unis)
- Gold Medal Products Co. (États-Unis)
- J&J Snack Foods Corp. (États-Unis)
- La Lola Churreria (Philippines)
- L'arrondissement de Churro (États-Unis)
- Usine de churros (États-Unis)
- Loop Churros (États-Unis)
- Klosterman Baking Company (États-Unis)
Développements récents de l'industrie :
Lancement du produit :
- En septembre 2024, Baileys a introduit une version limitée Cannelle Churros Irish Crème Liqueur, combinant la crème irlandaise classique avec des saveurs de cannelle et de churros. Ce produit est polyvalent, adapté à la consommation propre, sur glace, ou dans les cocktails, et se marie bien avec des spiritueux comme la tequila, le bourbon, le whisky, ou le rhum vieilli. Il est disponible pour une durée limitée, les prix et la disponibilité variant selon l'emplacement.
Le rapport sur le marché de Churros Insights :
| Attributs du rapport | Détails du rapport |
| Échéancier de l'étude | 2019-2032 |
| Taille du marché en 2032 | USD 9 247,33 Millions |
| TCAC (2025-2032) | 14,8% |
| Par type |
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| En remplissant |
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| Par canal de distribution |
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| Par utilisation finale |
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| Par région |
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| Acteurs clés |
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| Amérique du Nord | États-Unis Canada Mexique |
| Europe | Royaume-Uni Allemagne France Espagne Italie Russie Benelux Reste de l'Europe |
| APAC | Chine Corée du Sud Japon Inde Australie ASEAN Reste de l'Asie-Pacifique |
| Moyen-Orient et Afrique | GCC Turquie Afrique du Sud Reste du MEA |
| LATAM | Brésil Argentine Chili Reste du LATAM |
| Couverture du rapport |
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Questions Clés Répondues dans le Rapport
Quelle est la taille projetée du marché des churros d’ici 2032 ? +
La taille du marché des churros devrait atteindre plus de 9 247,33 millions USD d'ici 2032, contre une valeur de 3 065,38 millions USD en 2024 et devrait croître de 3 464,44 millions USD en 2025, avec un TCAC de 14,8 % de 2025 à 2032.
Quels facteurs stimulent la croissance du marché des churros ? +
La popularité croissante de la culture de la cuisine de rue, la demande croissante de collations gourmandes et l’adoption croissante des churros dans les secteurs de la restauration et de la vente au détail sont des moteurs clés de la croissance du marché.
Quels sont les défis auxquels est confronté le marché des churros ? +
Les préoccupations en matière de santé liées à une teneur élevée en sucre et en calories, ainsi que la concurrence d’autres produits de boulangerie et de collations, posent des défis à la croissance du marché.
