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缶詰豆市場 - 規模、業界シェア、成長傾向、予測（2023年～2031年）
ID : CBI_1362 | 更新日 : | 著者 : Yogesh K | カテゴリ : 食品と飲料
缶詰豆市場規模：
Consegic Business Intelligenceの分析によると、世界の缶詰豆市場は予測期間（2023～2031年）において年平均成長率（CAGR）5.8%で成長し、市場規模は2022年の26億2,273万米ドルから2031年には43億2,655万米ドル、2023年には27億6,427万米ドルに達すると予測されています。
缶詰豆市場の範囲と概要：
缶詰豆は、缶詰で保存され、ナトリウム含有量が多い豆の一種です。これらの豆は、フムス、サラダ、シチュー、チリなどの料理に使われるため、手軽な食品として人気があります。健康的な食卓の定番として、豆類は優れた供給源です。タンパク質、食物繊維、葉酸に加え、鉄、マグネシウム、カリウム、亜鉛などの様々なミネラルも豊富に含まれています。
栄養価の高さと健康効果から、インスタント食品として大変人気があります。さらに、この種類の豆類は食物繊維が豊富で、高血圧、肥満、心臓病などの慢性的な健康問題のリスクを軽減します。さらに、健康的で便利な食品を求める消費者にとって、缶詰豆は良い選択肢となります。
缶詰豆市場の洞察：
缶詰豆市場のダイナミクス - (DRO)：
主な推進要因：
豆類の健康効果の高まり
缶詰の豆類は、微生物を除去するために部分的に加熱調理された後、缶詰で保存された豆類です。これらの豆類は重要なタンパク質源であり、肉類の代替品として適しています。これらの豆類は栄養価が高く、食物繊維や植物性タンパク質などの成分を含んでいます。これらの成分は消化に時間がかかり、体重減少を助けるため、人体の消化器系の健康管理に重要な役割を果たします。こうした効果は、心血管疾患、高血圧、肥満、糖尿病、胃腸障害などの慢性疾患のリスクを低減します。市場動向の分析によると、豆類に関連する健康効果と栄養価の高さが、缶詰の豆類市場の需要を急増させています。例えば、2023年10月にアメリカ健康協会が発表した記事によると、豆は植物性タンパク質、ミネラル、食物繊維の豊富な供給源です。そのため、アメリカ健康協会は健康的な食生活を送るために、豆を日々の食事に取り入れることを強く推奨しています。
インスタント食品への嗜好の高まり
缶詰で販売されている豆は調理済みで、乾燥豆に比べて調理時間が短くて済みます。インスタント食品は市場で人気のトレンドであり、多忙で責任の多い働く女性に非常に好まれています。栄養成分と食事の質を高めるため、定期的に摂取することができます。さらに、インスタント食品への嗜好の高まりにより、その消費量が大幅に増加しています。市場動向の分析では、世界中の働く女性の割合の増加が、市場の拡大を促進するもう一つの重要な要因であることが結論付けられています。例えば、インド労働雇用省が発表した報告書「定期労働力調査（2021～2022年）」によると、インドの女性労働力参加率（LFPR）は上昇傾向にあります。2021～2022年には、労働年齢（15歳以上）の女性労働力率は約32.8%に達し、2017～18年にはわずか23.3%でした。このように、上記の要因が缶詰豆市場の堅調な成長を牽引しています。
主な制約：
消費者の間で乾燥豆への嗜好が高まっている
缶詰豆は加工食品であり、その製造過程では保存期間を延ばすために様々な防腐剤が使用されています。しかし、消費者の嗜好が保存料不使用製品に移行していることが、市場の普及を制限する主な要因となっています。さらに、乾燥豆はそれらの優れた代替品となります。乾燥豆は缶詰に比べて価格が安いため、中流家庭では非常に人気があります。例えば、2023年にNortharvest Bean Growers Associationが実施した調査によると、乾燥豆は1食あたりのコストが缶詰よりも安いです。例えば、乾燥ピント豆1ポンド袋は1.79米ドルで、12.5カップのサービングを準備しますが、ピント豆の缶詰は1.69米ドルで、3.5カップのサービングを提供します。つまり、乾燥ピント豆の袋1食分のコストはわずか0.15米ドルであるのに対し、缶詰のピント豆の1食分は0.48米ドルです。したがって、結果として、予算が限られている家庭は乾燥豆の使用を好み、消費者による缶詰代替品の消費が減少すると予想されます。市場動向の分析によると、乾燥豆は低コストで高い利益率を誇るため、乾燥豆セグメントとの競争が激化しており、缶詰豆市場の成長にとって大きな脅威となっている。
将来の機会：
肉の代替となる植物性タンパク質代替品の開発に向けた投資活動の増加
肉は優れたタンパク質源とみなされており、タンパク質を多く必要とする層に多く消費されている。
缶詰豆はタンパク質とミネラルが豊富であるため、前述の層に好まれている。健康的な製品、持続可能な選択肢、そしてタンパク質摂取カロリーの削減に対する消費者の嗜好の高まりは、世界の缶詰豆市場に大きなビジネスチャンスを生み出すと予想されている。
植物性タンパク質代替品の需要の高まりは、缶詰豆市場における製品ラインナップの拡大につながると予想されている。市場動向の分析によると、植物性タンパク質代替品の生産への驚異的な投資増加は、世界中で缶詰代替食品の需要を刺激すると予想されています。例えば、Good Food Institute（GFI）が2023年に発表した記事によると、代替タンパク質業界は2022年に29億米ドルの投資を調達しました。この投資は業界全体の投資額の21%を占め、過去10年間の投資総額は146億米ドルに達しました。このように、代替植物性タンパク質業界への投資の明らかな増加は、缶詰豆市場における多くの機会の一つとして浮上しており、予測期間中の市場拡大を牽引するでしょう。
缶詰豆市場レポートの洞察：
| レポートの属性 | レポートの詳細 |
| 調査タイムライン | 2017年～2031年 |
| 2031年の市場規模 | 43億2,655万米ドル |
| CAGR (2023-2031) | 5.8% |
| 種類別 | インゲン豆、インゲン豆、ヒヨコ豆、ピント豆、ライマ豆、黒豆、その他 |
| 製品タイプ別 | オーガニックおよび従来型 |
| 流通チャネル別 | オンライン（企業ウェブサイトおよびEコマースウェブサイト）およびオフライン（小売店、スーパーマーケット、その他） |
| 地域別 | 北部アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカ |
| 主要プレーヤー | クラフト・ハインツ社、ラ・ドリア社、フルマノス社、メニファイン・インダストリーズ社、デルモンテ・フーズ社、シャー・トレーディング・カンパニー社、マッコール・ファームズ社、ローザ・フード・プロダクツ社、ハノーバー・フーズ社、マンジア社、カリフォルニア・ガーデン・プロダクツ社、シリアス・ビーン社（レイクサイド・フーズ社） |
| 対象地域 | |
| 北米 | 米国 カナダ メキシコ |
| ヨーロッパ | 英国 ドイツ フランス スペイン イタリア ロシア ベネルクス その他ヨーロッパ |
| アジア太平洋地域 | 中国 韓国 日本 インド オーストラリア ASEAN その他アジア太平洋地域 |
| 中東・アフリカ | GCC諸国 トルコ 南アフリカ その他中東・アフリカ地域 |
| 中南米 | ブラジル アルゼンチン チリ その他中南米 |
| レポートの対象範囲 | 収益予測、競合状況、成長要因、制約または課題、機会、環境および規制状況、PESTLE分析、PORTER分析、主要技術状況、バリューチェーン分析、コスト分析、地域別動向予測 |
缶詰豆市場セグメント分析：
タイプ別：
タイプセグメントは、ネイビービーンズ、インゲン豆、ヒヨコ豆、ピント豆、リマ豆、ブラックビーンズ、その他に分類されます。 2022年には、ピント豆セグメントが缶詰豆市場全体で29.85%という最高の市場シェアを占め、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。ピント豆にはさまざまな栄養素が含まれており、消費者にさまざまな健康上の利点をもたらします。これらの豆は、タンパク質、リン、マンガン、食物繊維、葉酸の豊富な供給源です。ピント豆は、ヨーロッパとアメリカの一部の地域で、さまざまな料理の準備に広く消費されています。例えば、米国乾燥豆協会が発行したレポートによると、2023年には、ピント豆が米国で最も使用されている豆であり、次いでネイビービーンズとインゲン豆となっています。したがって、ピント豆の消費量の増加は、このセグメントの成長を加速させる重要な要因となっています。
製品タイプ別:
製品タイプセグメントは、オーガニックと従来型の2つに分類されます。2022年には、従来型のセグメントが缶詰豆の市場シェアで最大のシェアを占めました。缶詰にされる従来の豆は、伝統的な農法で栽培されています。これらの豆は、その手頃な価格から世界中で非常に人気があり、これが従来の豆セグメントの市場シェアを牽引する大きな要因の一つとなっています。
さらに、オーガニックセグメントは予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。オーガニック食品には健康上の利点が伴うことから、オーガニック豆の需要は増加しています。オーガニック豆は、肥料、除草剤、殺虫剤などの合成化学物質を使用せずに栽培されます。これらの製品は環境に優しく、持続可能な製品を求める消費者に非常に好まれています。消費者のオーガニック製品への嗜好の高まりは、オーガニック缶詰豆市場に影響を与えると予想されます。例えば、オーストラリアのビクトリア州政府保健省が2023年に発表した記事によると、オーガニック食品に対する消費者の需要は年間20%から30%の割合で増加しています。このように、消費者の購買行動の変化により、オーガニック豆の需要は予測期間中に大幅に増加すると予想されます。
流通チャネル別：
流通チャネルセグメントは、オンラインとオフラインに分類されます。2022年には、缶詰豆市場においてオフラインセグメントが最大の市場シェアを占めました。オフラインセグメントはさらに、小売店、スーパーマーケット、その他に分かれています。オフライン流通では、生産、日常業務と戦略的な備蓄を支える保管、加工・破砕、輸送ロジスティクスに関する効果的な計画が必要です。この方法は、製品の品質に対する高い保証があるため、直接購入を好む消費者に非常に人気があります。さらに、オフラインでの購入は、配送に時間がかかるため、購入者に即時の満足感を提供します。したがって、上記の要因がセグメントの成長を牽引しています。
しかしながら、予測期間中、オンラインセグメントは最も高いCAGRで成長すると予想されています。オンラインセグメントはさらに、企業ウェブサイトとeコマースウェブサイトに分かれています。技術の進歩とデジタル化は、今後数年間のセグメント成長を後押しする主な要因です。食料品や家庭用品をオンラインで購入する消費者の増加も、セグメントの成長を促進するもう一つの要因です。例えば、米国商務省国勢調査局が2023年8月に発表した報告書によると、米国の小売Eコマース売上高は2023年第2四半期に6.6%増加し、2,695億ドルに達しました。このように、世界中で成長するEコマース市場は、市場における豆のオンライン流通に影響を与えると予想されます。
地域別：
地域セグメントには、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカが含まれます。
2022年には、ヨーロッパが市場シェア35.10%と最大のシェアを占め、市場規模は2022年に9億2,058万米ドル、2023年には9億7,109万米ドルに達し、2031年には15億2,294万米ドルに達すると予想されています。ヨーロッパ地域では、ドイツが2022年に23.70%と最大の市場シェアを占めました。缶詰豆市場のトレンド分析によると、この地域の成長は、ヨーロッパの消費者が肉の代わりに植物性タンパク質代替品を好む傾向が高まっていることと、食品のBPAフリー包装への消費者の嗜好の変化によるものと結論付けられています。缶詰豆は、半加熱のため調理時間が短く、優れた調理済み食品として知られています。さらに、この地域におけるエスニック料理の人気の高まりと流通網の拡大が、ヨーロッパにおける缶詰豆市場の成長を後押ししています。
しかし、北米は予測期間中、6.3%という最も高いCAGRで成長すると予想されています。調理済み食品の利用が明らかに増加していることは、この地域における豆の需要に影響を与える主な要因の一つです。缶詰豆市場分析では、北米諸国による缶詰食品の研究開発活動への投資増加も、この地域における缶詰豆市場の拡大を後押しすると結論付けられました。例えば、米国農務省が2023年2月に発表した報告書によると、米国は様々な食料栄養支援プログラムの下で配布するために缶詰食品を購入する計画を発表しました。したがって、この地域における豆の消費量の増加は、今後数年間の市場拡大を後押しすると予想されます。
主要企業と市場シェアに関する洞察：
缶詰豆市場は、複数の大手企業と多数の中小企業が参入しており、競争が激しい市場です。缶詰豆業界で事業を展開する大手企業は、強力な研究開発力と、幅広い製品ポートフォリオと流通ネットワークを通じた強力な市場プレゼンスを有しています。市場動向の分析によると、市場は熾烈な競争を特徴としており、企業は合併、買収、提携を通じて製品ラインの拡大と市場シェアの拡大に注力しています。市場の主要プレーヤーは以下のとおりです。
- クラフト・ハインツ社
- ラ・ドリア社
- ハノーバー・フーズ社
- マンジア社
- カリフォルニア・ガーデン・プロダクツ社
- シリアス・ビーン社（レイクサイド・フーズ社）
- Furmano's
- Menifine Industries Pvt. Ltd.
- Del Monte Foods, Inc
- Shah Trading Company Ltd.
- MCCALL FARMS
- Rosa Food Products
最近の業界動向：
- 2023年4月、デルモンテは米国における缶詰豆の生産拡大を発表しました。同社はカリフォルニア州の工場における新たな生産開発に5,000万米ドルを投資しています。新ラインは2024年から稼働開始予定で、缶詰製品の生産能力を20%増強する見込みです。
- 2023年3月、ラ・ドリアはフランス企業コンサーブ・フランスの缶詰豆事業部門を買収しました。この買収により、ラ・ドリアは欧州市場におけるプレゼンスを強化することが期待されます。
報告書で回答された主な質問
2022年における缶詰豆市場の規模はどれくらいでしたか？ +
2022年における大腸がんの市場規模は26億2273万米ドルであった。
2031年までに缶詰豆市場の潜在的な市場規模はどのくらいになるでしょうか？ +
2031年には、大腸がんの市場規模は43億2655万米ドルに達すると予測されている。
缶詰豆市場の成長を牽引する主な要因は何ですか？ +
植物性タンパク質に対する消費者の嗜好の高まりが、市場の成長を促進している。
缶詰豆市場において、種類別に見て最も大きなシェアを占めているセグメントは何ですか？ +
2022年、缶詰豆市場全体において、ピント豆のセグメントが最大の市場シェアを占めた。
現在の市場動向と将来予測に基づくと、今後数年間で缶詰豆市場の成長に最も大きな影響を与える地域はどこでしょうか？ +
北米は、缶詰豆市場全体の中で最も高い年平均成長率（CAGR）で成長すると予想されている。