산업용 식품 절단기 시장 규모 및 산업 점유율 - 성장 추세 및 예측(2025-2032)

제품 유형 기준:

제품 유형을 기준으로 시장은 식품 다이서, 식품 제분, 식품 분쇄기, 식품 슬라이서 등으로 구분됩니다. 식품 슬라이서 부문은 2024년에 30.43%의 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다. 식음료 기업들은 제품의 균일성을 보장하기 위해 식품 슬라이서를 점점 더 많이 사용하고 있습니다. 시장 동향을 살펴보면, 식품 슬라이서는 사용자가 슬라이스 두께를 설정하여 균일한 분량을 생산할 수 있도록 슬라이싱을 조절할 수 있도록 합니다. 따라서 식품 슬라이서는 굽거나 장식용으로 채소를 균일하게 슬라이스하는 데 매우 적합합니다. 예를 들어, 2021년 11월, 호바트(Hobart)는 Centerline by Hobart Edge10(10인치 나이프)과 Edge14(14인치 나이프, 12인치와 13인치 나이프 장착)라는 두 가지 새로운 식품 슬라이서를 출시했습니다. 이 제품들은 균일한 슬라이스를 다량으로 제공합니다. 따라서 식품 품질 향상을 위해 식품 슬라이서를 활용함으로써 산업용 식품 절단기 시장 성장을 견인하고 있습니다.

식품 다이서 부문은 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 식품 다이서는 산업 규모에서 식품 생산 과정을 가속화하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 식음료 부문에서 다이서를 활용하면 인력 의존도를 줄여 식품 생산 과정의 비용 효율성 향상에 기여합니다. 산업용 식품 절단기 시장 분석에 따르면, 패스트푸드점에서 패스트푸드 배달 서비스에 대한 수요 증가가 예측 기간 동안 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

기술 기반:

기술 기반으로 시장은 자동 및 반자동으로 구분됩니다. 2024년에는 반자동 부문이 산업용 식품 절단기 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 반자동 기계는 사용자가 원하는 식품을 제공하여 고객 만족을 달성하는 동시에 음식 조리 시간을 단축할 수 있도록 지원합니다. 시장 동향 분석 반자동 식품 절단기와 관련된 여러 가지 이점, 즉 효율성, 정확성, 비용 효율성 향상이 식음료 ​​부문 전반에 걸쳐 해당 기계 도입을 촉진하고 있다고 결론지었습니다.

자동 식품 절단기는 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 자동 채소 절단기는 채소 가공 공장에서 균일한 슬라이스 두께, 높은 절단 효율성, 우수한 절단 품질, 낮은 에너지 소비량, 그리고 안전성을 제공합니다. 예를 들어, 2021년 2월, Grote Company, Inc.는 식품 가공 공정의 총비용을 절감하는 동시에 성능과 위생을 향상시키는 자동 산업용 슬라이서를 출시했습니다. 산업용 식품 절단기 시장 분석에 따르면, 자동 식품 절단기가 사용자에게 편의성을 제공하는 능력은 시장 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

적용 분야별:

적용 분야별로 시장은 생선, 과일 및 채소, 육류, 해산물 등으로 구분됩니다. 2024년 과일 및 채소 부문은 산업용 식품 절단기 시장 점유율 1위를 차지했습니다. 이 기계는 다양한 종류의 채소, 곡물, 과일 및 기타 식품을 갈고, 자르고, 다지는 데 사용됩니다. 이 기계는 고성능과 효율성을 제공하며 고객의 요구 사항에 따라 맞춤 제작됩니다. 과일 및 채소 절단기는 다양한 종류의 교체 가능한 슬라이스, 다이스, 칼날, 그레이트, 과립으로 구성되어 과일, 채소 또는 기타 제품의 본래 품질을 손상시키지 않고 채소와 과일을 정확하고 빠르게 절단합니다. 예를 들어, 2023년 2월, 크로넨(KRONEN GmbH)은 과일, 채소 및 기타 식품을 대용량으로 가공하는 KUJ HC-220이라는 산업용 식품 절단기를 출시했습니다. 따라서 대규모 식품 산업에서 이러한 기계의 도입은 산업용 식품 절단기 시장 성장에 기여하고 있습니다.

육류 절단기 부문은 예측 기간 동안 가장 빠르게 성장하는 부문으로 부상할 것으로 예상됩니다. 시장 동향을 살펴보면, 육류 절단기는 정확한 절단, 편리한 세척, 고급스러운 외관, 그리고 안정적인 식품 품질을 제공하기 위해 대규모 식품 산업에 도입되고 있습니다. 품질. 상업용 육류 절단기는 기업의 시간과 비용을 절약하고 음식물 쓰레기를 줄여 식품 생산 공정의 효율성을 높이는 데 도움이 됩니다. 따라서 육류 절단기는 레스토랑, 정육점, 구내식당, 그리고 육류 가공 분야의 신선육 절단기에 적합합니다.

지역별:

지역별 세그먼트는 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카를 포함합니다.

북미는 2024년 8억 851만 달러로 가장 큰 매출 점유율을 기록했으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률 5.5%로 성장할 것으로 예상됩니다. 포장 및 가공 식품에 대한 수요 증가는 이 지역의 산업용 식품 절단기 시장 성장을 견인하고 있습니다. 시장 동향 분석에 따르면, 패스트푸드점(QSR), 구내식당, 패스트푸드 센터 등에서 증가하는 수요를 충족하기 위해 식품 절단기를 도입하는 사례가 증가하고 있습니다. 산업용 식품 절단기 시장 분석에 따르면 가공 기술 도입 증가, 식품 선호도, 편의성, 식품 안전 등의 요인이 시장 확대를 주도하고 있습니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 성장률 5.6%로 가장 빠른 성장을 기록할 것으로 예상됩니다. 또한, 이 지역에서는 중국이 같은 해 26.6%의 최대 매출 점유율을 차지했습니다. 닛신식품, 이금기, 아물, 푸드앤인스 등 식음료 부문에 다수의 식품 회사가 진출해 있는 것은 예측 기간 동안 이 지역의 산업용 식품 절단기 도입을 촉진할 것으로 예상됩니다. 산업용 식품 절단기 시장 동향 분석 결과, 아시아 태평양 신흥 경제국의 소득 증가는 가공식품 수요 증가로 이어지고 있으며, 이는 산업용 식품 절단기 수요 증가로 이어질 것으로 예상됩니다.