Marché de l'agriculture urbaine - Taille, part, tendances de l'industrie et prévisions (2024 - 2031)

Par milieu de croissance :

Sur la base du milieu de croissance, le marché est classé en aéroponie, en aquaponie, en hydroponie et en sol.

Tendances du moyen de croissance :

• Les progrès de l'automatisation et de l'analyse des données améliorent les systèmes hydroponiques, permettent une surveillance en temps réel et optimisent les conditions de croissance, ce qui améliore la productivité globale et réduit les besoins en main-d'oeuvre.
• On observe une tendance croissante en aquaponie à des fins éducatives et à des projets communautaires, mettant l'accent sur la production alimentaire locale et la gérance de l'environnement.

En 2023, le segment des sols représentait la part de marché la plus élevée de 40,14 % sur le marché de l'agriculture urbaine.

• La croissance du sol des plantes est la méthode traditionnelle de production végétale. Le sol favorise un réseau complexe de vie microbienne, et des insectes bénéfiques créent un mini-écosystème qui favorise la santé des plantes et le recyclage des nutriments.
• Il offre plusieurs avantages par rapport à d'autres techniques telles que les écosystèmes naturels, une grande variété de cultures, le tamponnement des nutriments et la conservation de l'eau.
• De plus, le sol supporte une variété de plantes qui pourraient ne pas prospérer dans des systèmes sans sol.
• Selon l'analyse, en raison de ces avantages, ce milieu à base de sol est fortement adopté par les agriculteurs urbains pour les plantes dans des espaces tels que les balcons, les jardins sur le toit, les jardins familiaux, les jardins communautaires et les fermes commerciales.
• En outre, selon l'analyse, diverses initiatives sont mises en place par les entreprises pour promouvoir un milieu sol-basé poussant l'expansion du segment.
• Par exemple, en octobre 2022, Sol biologique, une start-up en agriculture intérieure qui vend des herbes culinaires biologiques fraîches, a obtenu 125 milliards de dollars pour développer l'agriculture verticale basée sur le sol à travers les États-Unis afin d'élargir son empreinte nationale.
• Par conséquent, cette expansion contribue à l'expansion phénoménale du segment.

Le segment hydroponique devrait contenir le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.

• L'hydroponie est une méthode de culture des plantes qui n'implique pas l'utilisation du sol.
• Cette technique a gagné en traction ces derniers temps, en raison de son faible coût d'entretien, de sa facilité d'installation et de sa mise en œuvre et du rendement élevé des cultures.
• De plus, la convivialité environnementale de la méthode, ses caractéristiques d'économie d'espace et ses avantages pour la conservation de l'eau ont contribué à sa popularité.
• De plus, sur la base de l'analyse, la réduction de l'utilisation des pesticides, le rendement élevé des produits riches en nutriments et le taux de croissance plus rapide des cultures associées à l'hydroponie ont fortement stimulé l'adoption de cette technique, ce qui a entraîné une expansion remarquable du segment.

Par type de ferme :

Selon le segment de type de ferme, le marché est divisé en fermes communautaires, fermes commerciales, jardins communautaires, jardins familiaux, etc.

Tendances du type de ferme :

• Exploitation verticale est de plus en plus populaire et possède une tendance potentielle, en particulier dans les zones urbaines, car elle permet une production alimentaire à forte densité dans des espaces limités.
• L'agriculture régénératrice est l'agriculture qui provoque des tendances potentielles, car cette approche vise à rétablir la santé des sols et la biodiversité.

En 2023, le segment des fermes commerciales représentait la part de revenu la plus élevée du marché dans l'ensemble de l'économie e et il devrait également détenir le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.

• Les exploitations commerciales sont des entreprises agricoles spécialisées dans la production de grandes quantités de produits agricoles destinés à la vente.
• Ces exploitations visent à optimiser leurs activités pour un maximum d'efficacité et de rentabilité.
• Par contre, les fermes urbaines commerciales ont tendance à être beaucoup plus grandes et plus mécanisées que les fermes de subsistance. Ils se concentrent souvent sur des cultures spécifiques ou des produits d'élevage, ce qui leur permet de devenir hautement spécialisés et efficaces dans leurs processus de production.
• Pour atteindre leurs objectifs, les fermes commerciales utilisent souvent des techniques intensives mais durables comme l'hydroponie et l'aquaponie.
• Ces méthodes novatrices leur permettent de maximiser les rendements dans des zones limitées tout en minimisant les déchets et en réduisant l'impact environnemental.
• Ainsi, ces facteurs propulsent l'expansion du segment.

Par type d'élevage :

Basé sur le segment de type agricole, le marché est bifurqué en intérieur et en extérieur.

Tendances du type d'agriculture :

• L'agriculture intérieure connaît une expansion importante, influencée par la nécessité de méthodes de production alimentaire durables qui peuvent fonctionner indépendamment des conditions météorologiques extérieures.

En 2023, le segment extérieur représentait la plus forte part du marché de l'agriculture urbaine.

• Selon l'analyse du marché de l'agriculture urbaine, l'agriculture de plein air est une méthode conventionnelle de culture des cultures sans s'appuyer sur un environnement contrôlé.
• Cette technique consiste à élever les plantes en plein air, où elles sont exposées à des éléments naturels tels que le soleil, l'eau et le CO2.
• Habituellement, un système de production basé sur le sol est adopté pour l'agriculture en plein air, ce qui permet aux plantes de croître et de prospérer dans leur habitat naturel.
• Cette pratique traditionnelle de l'agriculture est largement pratiquée par les jardins familiaux, les jardins communautaires et les fermes, ainsi que les fermes commerciales.
• L'agriculture de plein air offre plusieurs avantages, tels que la réduction de la consommation d'énergie, des coûts de production réduits et des cultures plus saines et plus durables.

Le segment intérieur devrait contenir le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.

• L'agriculture intérieure implique la culture des plantes dans un environnement contrôlé, généralement dans un bâtiment ou une serre.
• Les deux types de systèmes de production, y compris les méthodes basées sur le sol et sans sol, sont adoptés pour l'agriculture intérieure.
• L'agriculture intérieure ne compte pas sur la lumière solaire, mais elle utilise l'éclairage artificiel, comme les lumières LED pour fournir un spectre et une intensité optimales pour la croissance des plantes.
• Le contrôle précis de la température, de l'humidité et des niveaux de CO2 est un avantage important de l'agriculture intérieure.
• De plus, les plantes cultivées par l'agriculture intérieure sont moins sensibles aux ravageurs et aux maladies, ce qui les protège davantage et minimise l'utilisation des pesticides.
• En outre, l'agriculture intérieure permet la production de denrées alimentaires toute l'année, indépendamment du climat extérieur.
• Par exemple, le 18 mai 2023, Beaucoup aujourd'hui a annoncé l'ouverture de la ferme Plenty Compton, la ferme verticale intérieure la plus technologique au monde, conçue pour atteindre 4,5 milliards de livres de feuilles par an dans un seul bloc de ville à Compton, en Californie. La ferme est rendue possible par des dizaines d'actifs brevetés de Plenty, y compris l'architecture verticale 3D unique de l'entreprise qui conduit son rendement leader de l'industrie jusqu'à 350 fois le rendement par acre d'une ferme conventionnelle.
• Ainsi, les facteurs susmentionnés influencent l'expansion du segment.

Par type de culture :

Selon le segment des cultures, le marché est bifurqué en cultures vivrières et non vivrières.

Tendances du type de culture :

• La culture des plantes ornementales tend à évoluer, car elle est utilisée pour l'embellissement et l'aménagement paysager en milieu urbain.
• Les herbes aromatiques comme le basilic et la menthe sont populaires dans les jardins urbains pour les usages culinaires.

En 2023, le segment des cultures vivrières représentait la part de marché la plus élevée sur l'ensemble du marché de l'agriculture urbaine, et on s'attend à ce qu'il conserve le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.

• Les cultures vivrières sont le groupe de cultures utilisées pour la consommation alimentaire. L'augmentation de la population et l'urbanisation sont des facteurs potentiels qui entraînent une pénurie alimentaire, ce qui accroît encore la demande de cultures vivrières.
• De plus, les investissements publics visant à motiver et à soutenir l'agriculture urbaine devraient favoriser la production de cultures vivrières.
• Par exemple, en juillet 2023, Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a annoncé l'investissement de 7,4 milliards de dollars dans 25 subventions sélectionnées qui soutiennent l'agriculture urbaine et la production innovante. La subvention est accordée à certains bénéficiaires, y compris les jardins communautaires et les fermes sans but lucratif, afin d'accroître la production alimentaire et l'accès dans les collectivités en difficulté économique. Ces subventions s'appuient sur 40 milliards de dollars dans des projets financés depuis 2020 et s'inscrivent dans le vaste soutien de l'USDA à l'agriculture urbaine par le biais de son Office of Urban Agriculture and Innovative Production (OUAIP).
• Ainsi, les dépenses importantes du gouvernement pour l'agriculture urbaine devraient propulser l'expansion du segment.

Analyse régionale :

Le segment régional comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique, et l'Amérique latine.

On s'attend à ce que la région de l'Asie-Pacifique enregistre une croissance importante au cours de la période de prévision, avec un TCAC de 6,5 % entre 2024 et 2031. En Asie-Pacifique, la Chine a enregistré un chiffre d'affaires important de 43,2 % en 2023. Des facteurs tels que l'augmentation de la population et de l'urbanisation dans la région qui entraînent une demande accrue de pratiques agricoles urbaines devraient alimenter l'expansion du marché dans la région Asie-Pacifique. En outre, les consommateurs d'Asie-Pacifique s'intéressent de plus en plus à des aliments frais, locaux et durables, ce qui stimule la demande de produits urbains. En outre, l'urbanisation croissante dans la région devrait contribuer à l'expansion étonnante du marché de l'agriculture urbaine. Tous ces facteurs stimulent collectivement la demande du marché de l ' agriculture urbaine dans la région de l ' Asie et du Pacifique et créent des possibilités lucratives et des tendances du marché de l ' agriculture urbaine dans la région de l ' Asie et du Pacifique.

La région de l ' Asie et du Pacifique connaît une croissance importante du marché de l ' agriculture urbaine, alimentée par l ' urbanisation rapide, le développement économique et l ' accroissement des investissements dans les infrastructures intelligentes, ainsi que par l ' évolution technologique de la sécurité. Des pays comme la Chine, le Japon et l'Inde mènent l'adoption de solutions de contrôle d'accès dans les locaux résidentiels et commerciaux.

L'Amérique du Nord a représenté la plus forte part du marché de l'agriculture urbaine évaluée à 48,06 milliards de dollars en 2023 et devrait atteindre 75,73 milliards de dollars en 2031.

L'expansion importante du marché de l'agriculture urbaine dans toute la région nord-américaine est attribuable à des facteurs tels que l'urbanisation élevée et la sensibilisation des consommateurs aux pratiques de l'agriculture urbaine. De plus, le soutien important apporté par le gouvernement à l'agriculture urbaine stimule l'expansion du marché dans toute la région.

• Par exemple, en octobre 2022, Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) investit 14,2 milliards de dollars dans 52 subventions destinées à soutenir l'agriculture urbaine et la production innovante. Cet investissement, qui comprend des fonds de l'American Rescue Plan Act, permettra aux bénéficiaires de subventions d'élargir l'accès aux aliments nutritifs, de favoriser l'engagement communautaire, de sensibiliser davantage aux changements climatiques et d'atténuer les effets dans les zones urbaines, de fournir des emplois, d'éduquer les collectivités sur l'agriculture et d'élargir les espaces verts.

L'Europe devrait connaître une croissance substantielle soutenue par l'adoption croissante de technologies dans le secteur agricole. Les entreprises investissent dans des technologies innovantes pour répondre à la demande croissante d'agriculture urbaine dans toute la région.

Le Moyen-Orient, l'Afrique et l'Amérique latine devraient croître à un rythme considérable en raison de l'augmentation des investissements dans les types d'agriculture dans des pays comme le Brésil et les Émirats arabes unis, entre autres.