- まとめ
醸造設備市場規模：
醸造設備市場規模は、2024年の185億2,639万米ドルから2032年には290億5,363万米ドルを超えると推定されており、2025年には192億7,597万米ドルに拡大し、2025年から2032年にかけて6.2％のCAGRで成長すると予測されています。
醸造設備市場の範囲と概要：
醸造設備とは、醸造プロセスを完了するために使用される機械を指します。さらに、マッシング、発酵、熱交換、ろ過など、原材料を最終的なビール製品に変換するためのさまざまな設備が含まれます。さらに、醸造設備にはいくつかの種類があり、醸造規模、製造するビールの種類、利用可能なスペースなどのさまざまな要因に応じて使用されます。醸造機械は、特定の醸造プロセスに合わせてカスタマイズして、最適な品質と味を高めることができます。
醸造設備市場のダイナミクス - (DRO):
主な推進要因：
クラフトビールの需要増加とマイクロブルワリーの拡大が醸造設備市場を牽引
マイクロブルワリーは小規模で運営されているため、醸造プロセスにおける品質管理が強化されています。さらに、クラフトビールは主にマイクロブルワリーで醸造されており、マイクロブルワリーは高品質の原料と醸造技術を重視し、新しいフレーバー、スタイル、醸造技術を頻繁に試しています。現在、健康志向の人々は、アルコール度数が低く、革新的な原料を使用しているクラフトビールを好んでいます。さらに、タップルームやブリューパブ文化の人気の高まりにより、ユニークなクラフトビールの需要が高まり、マイクロブルワリーの開発も進み、市場をさらに牽引しています。
- たとえば、2024年11月、ゴアを拠点とするマイクロブルワリーであるLatambarcem Brewersは、Taiwan Jim and Dad’s Brewing Companyと共同でクラフトビール「MAKA di Oo-Long Blanche」を発売しました。
したがって、醸造設備市場分析によると、上記の要因が醸造設備市場規模を牽引しています。
主な制約：
醸造機械に関連する初期投資とメンテナンスコストの高さが、醸造設備市場の成長を抑制している
醸造機械、特にビール製造に必要な高度な設備には、多額の初期投資が必要です。さらに、特殊な醸造システムは、発酵タスク、冷却システム、洗浄および消毒システムで構成されており、初期投資が高額です。さらに、専門的な醸造設備を定期的にメンテナンスすることは、メンテナンス費用の増加につながり、醸造機械の採用をさらに抑制します。
- たとえば、Prodeb Brewery Technology Belgium Private Limited は、3000 L 発酵システムの地ビール醸造機械を 1 台あたり約 10,541 米ドルで提供していますが、これは非常に高額です。
したがって、醸造機械に関連する初期投資とメンテナンス費用の高さが、醸造機器市場の拡大を妨げています。
将来の機会:
醸造機械に関連する技術の進歩が、醸造機器市場の機会を牽引すると予想されます
自動化、正確な温度制御、人工知能/機械学習の使用などの醸造機械の技術の進歩は、より効率的で一貫性のあるビール製造につながっています。さらに、自動発酵タンクなどの自動化システムは、一貫性と高品質の醸造結果を保証します。さらに、モノのインターネット（IoT）、センサー、データ分析の統合により、監視が強化され、効率と生産性が向上します。さらに、自動製粉システムなどの革新は、製造するビールに基づいてパラメータを調整することで、生産コストの削減につながります。このように、醸造機械における技術の進歩が、醸造設備市場の成長を牽引しています。
- 例えば、2024年1月、ABBはビール製造のコールドブロック段階向けの醸造所固有の自動制御ソリューションであるBeerMakerを発売し、生産性と運用効率を向上させました。さらに、BeerMaker は品質向上を促進し、生産性と運用効率を高めます。
したがって、分析によると、醸造機械に関連する技術の進歩は、予測期間中に醸造機器市場の機会を促進すると予想されます。
醸造機器市場のセグメント分析：
機器タイプ別：
機器タイプに基づいて、市場は地ビール機器、マクロ醸造機器、マッシング機器、冷却機器、保管機器、その他に分類されます。
機器タイプの傾向：
- 生産効率が高いため、マクロ醸造機械の需要と採用が高まっており、市場を牽引しています。
- 効率性の向上、高度な自動化、高品質なビール生産などの要因が、マイクロブルワリー機械の利用を促進しています。
マクロブルワリー機器セグメントは、2024年の醸造機器市場全体のシェアで32.84%という最大の収益シェアを占めました。
- マクロブルワリー機械は、大量のビールを生産するために使用される特殊な機械です。
- さらに、マクロブルワリー機械のさまざまな自動化機能には、正確な制御と監視、自動化された醸造段階、パッケージングの自動化などがあり、醸造プロセスの効率、一貫性、拡張性を提供します。
- さらに、自動化により、醸造機械は人件費を削減することで、その操作を便利に測定できます。
- 例えば、2025年2月、ユナイテッド・ブリュワリーはインドのウッタル・プラデーシュ州に新しいグリーンフィールド醸造所を立ち上げるための多額の投資を発表しました。
- このように、マクロブルワリー機械セグメントに関連する進歩は
地ビール醸造設備セグメントは、予測期間中に最も速いCAGR成長を記録すると予想されています。
- 地ビール醸造機械は、少量生産でビールを生産するために使用される特殊な機械です。
- さらに、地ビール醸造機械には、醸造所設備、発酵設備、冷却およびろ過設備、制御システムなど、幅広いコンポーネントが含まれます。
- たとえば、2024年12月には、インドのバンガロールに地ビール醸造所であるインディアンクラフトブルワリーがオープンしました。さらに、地ビール醸造所は、文化、意見、芸術、持続可能性、味覚をサポートし、顧客満足度を高めるユニークな醸造所体験を提供しています。
- そのため、地ビール醸造所における地ビール機械の利用増加は、予測期間中に市場を牽引すると予想されます。
動作モード別：
動作モードに基づいて、市場は手動、自動、半自動に分類されます。
動作モードの傾向：
- 自動醸造の採用の増加傾向一貫性の向上、生産性の向上、効率性の向上を目的とした醸造機械が、醸造設備市場を牽引しています。
- 自動醸造機の導入増加は、生産効率の向上、一貫性の向上、人件費の削減などの要因によって推進されています。
自動セグメントは2024年に市場全体で最大の収益を占め、予測期間中に大幅なCAGR成長を記録すると予想されています。
- 醸造機械の自動操作モードは、効率的で最適な結果を確保しながら、最終製品の品質と一貫性を向上させるように設計されています。
- さらに、自動醸造機には、家庭用醸造システム、商業用醸造システム、専門醸造システム、AI統合型高度システム、モジュラス醸造システムなど、さまざまな種類があります。
- さらに、自動醸造システムには、過熱や過圧を防ぐ安全機能が組み込まれており、安全性を確保しています。
- 例えば、Burnley BrewingはRockwellを採用しました。 AutomationのFactoryTalk Craft Brewソフトウェアは、自動化を促進し、ビール醸造プロセスを改善し、運用効率を高めます。
- したがって、自動醸造機の採用の増加が市場動向を牽引しています。
アプリケーションタイプ別：
アプリケーションタイプに基づいて、市場はクラフトビール醸造所、マクロ醸造所、地ビール醸造所、ナノ醸造所、商業醸造所、その他に分類されます。
アプリケーションタイプの傾向：
- 効率の向上、高度な自動化、高品質のビール生産などの要因が、醸造設備市場の動向を牽引しています。
商業醸造セグメントは、2024年に醸造設備市場シェア全体で最大の収益シェアを占めました。
- 商業醸造所は、
- さらに、商業醸造所には、大量の生産量を管理するための高度な技術と大容量の醸造機が備わっています。
- たとえば、2025年4月、Red Rhinoはインドに商業醸造所を開設すると発表しました。さらに、この商業醸造所は、市場の発展を促進するために、樽詰め作業における高度な技術を拡大しています。
- このように、大規模なビール生産能力により、商業醸造所での醸造機械の採用が増加していることが、市場の成長をさらに促進しています。
マイクロブルワリーセグメントは、予測期間中に最も速いCAGR成長を記録すると予想されています。
- マイクロブルワリーは、通常は樽で小規模にビールを生産する小規模醸造所です。
- さらに、マイクロブルワリーは、独自のレシピ、地元の食材、パーソナライズされたフレーバーを重視したクラフトビールを醸造するために使用されています。
- たとえば、ビール醸造者協会によると、米国のマイクロブルワリーの総数は2023年には最大2,092に達しました。
- したがって、マイクロブルワリーの発展の増加により、マイクロブルワリー機械の採用が増加し、市場の成長を促進します。
地域分析:
対象となる地域は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカです。
アジア太平洋地域は、2024年に47億2,619万米ドルと評価されました。さらに、2025年には49億2,928万米ドルに成長し、2032年までに76億2,658万米ドルを超えると予測されています。このうち、中国は31.64%で最大の収益シェアを占めました。醸造設備市場分析によると、アジア太平洋地域では、醸造所の運用効率を向上させるために、地ビール醸造設備の採用が増えています。さらに、ビール販売と消費の増加、商業醸造所とクラフトビール醸造所の発展の増加などの要因が、この地域の醸造設備市場の拡大をさらに促進しています。
- たとえば、2022年10月、バドワイザーは中国の莆田に最初のクラフトビール醸造所を開設しました。さらに、この醸造所は、地域でクラフトビールを好む消費者の増加に対応するため、プレミアム品質のクラフトビールを専門としています。
北米は、2024年の65億3,078万米ドルから2032年には101億9,782万米ドルを超えると推定され、2025年には67億9,259万米ドル増加すると予測されています。北米では、クラフトビール醸造所や地ビール醸造所の発展の増加と、同地域での自動醸造機の導入の増加が、醸造機械産業の成長を牽引しています。分析によると、醸造所での利用を目的とした醸造機械の進歩の高まりが、醸造設備市場の需要をさらに押し上げています。
- たとえば、Brewers Associationによると、2025年には米国のクラフトビール醸造所の総数は2023年には9,761ユニットに達しました。上記の要因は、醸造設備市場の導入をさらに促進し、北米地域の市場を推進しています。
さらに、地域分析では、醸造所における品質管理と一貫性の普及、高度な醸造技術の開発、地ビール醸造所への投資の増加が、ヨーロッパの醸造設備市場の需要を牽引していることが示されています。さらに、市場分析によると、ラテンアメリカ、中東、アフリカ地域の市場は、大規模醸造所の開発への投資の増加や、安全性、持続可能性の向上、人件費の削減などを目的とした自動醸造機の導入の増加により、かなりの割合で成長すると予想されています。
主要プレーヤーと市場シェアの洞察：
世界の醸造設備市場は、主要プレーヤーが国内外の市場にソリューションを提供しており、競争が激しいです。主要プレーヤーは、醸造設備業界で強力な地位を維持するために、研究開発（R＆D）、製品イノベーション、エンドユーザーローンチでいくつかの戦略を採用しています。醸造設備業界の主要企業には以下が含まれます。
- Krones AG（ドイツ）
- BASF SE（ドイツ）
- Paul Mueller Company（米国）
- Praj Industries（インド）
- ABE Equipment（米国）
- Alfa Laval（スウェーデン）
- Criveller Group（米国）
- Brewbilt Manufacturing Inc.（米国）
- Hypro Engineers Pvt, Ltd（インド）
- GEA Group（ドイツ）
最近の業界動向:
製品の発売:
- 2023 年、ドイツを拠点とする充填および包装システムメーカーの KHS グループは、新しいビールろ過コンセプトである Innopro EcoClear を発売しました。さらに、ビール濾過システムは、プロセス中のエネルギー、化学薬品、水の消費を削減することで、品質と持続可能性を向上させることができる6つのビール濾過モジュールで構成されています。
醸造設備市場レポートの洞察：
| レポートの属性 | レポートの詳細 |
| 調査のタイムライン | 2019年～2032年 |
| 2032年の市場規模 | 29,053.63百万米ドル |
| CAGR (2025-2032) | 6.2% |
| 設備種別 |
|
| 操作モード別 |
|
| 用途種別 |
|
| 地域別 |
|
| 主要プレーヤー |
|
| 北米 | 米国 カナダ メキシコ |
| ヨーロッパ | イギリス ドイツ フランス スペイン イタリア ロシア ベネルクス その他のヨーロッパ |
| アジア太平洋地域 | 中国 韓国 日本 インド オーストラリア ASEAN その他アジア太平洋地域 |
| 中東およびアフリカ | GCC トルコ 南アフリカ その他中東・アフリカ地域 |
| 中南米 | ブラジル アルゼンチン チリ その他中南米地域 |
| レポート対象範囲 |
|
