식품 진공 포장기 시장 규모:
식품 진공 포장기 시장 규모는 2024년 141억 5천만 달러에서 2032년 207억 2천만 달러 이상으로 성장할 것으로 예상되며, 2025년에는 145억 9천만 달러 증가하여 2025년부터 2032년까지 연평균 성장률 5.2%를 기록할 것으로 전망됩니다.
식품 진공 포장기 시장 범위 및 개요:
식품 진공 포장기는 포장재(일반적으로 특수 제작된 포장재)에서 공기를 제거한 후 밀봉하는 장치입니다. 이 과정은 박테리아와 곰팡이의 성장을 억제하고, 냉동 화상을 방지하고, 풍미와 신선도를 보존하여 식품의 유통기한을 연장하는 데 도움이 되는 진공 상태를 만듭니다. 이 기계는 가정과 상업 시설 모두에서 다양한 식품을 보관하는 데 사용됩니다.
식품 진공 기계 시장 동향 - (DRO):
주요 동인:
식품 보존에 대한 수요 증가가 식품 진공 포장기 시장 성장을 촉진하고 있습니다.
진공 포장은 산소를 제거하여 육류, 치즈, 과일, 채소 등 다양한 식품의 신선도와 식용성을 크게 향상시킵니다. 또한 진공 포장은 고품질 재료를 중시하는 소비자에게 중요한 식품의 풍미, 질감, 영양가를 유지하는 데 도움이 되며, 이를 통해 식품 진공 포장기 시장 규모를 확대합니다.
- 예를 들어, 2024년 2월, Paxiom은 Weighpack Systems의 VerTek 2400 수직형 충전 및 밀봉기를 탑재한 새로운 포장 시스템을 출시했습니다. 이 시스템은 가스 플러싱 및 진공 포장을 포함한 첨단 진공 포장 기술을 활용하여 땅콩과 같은 제품의 신선도 유지 및 유통기한 연장을 위해 특별히 설계되었습니다. 이 기술은 포장 과정 전반에 걸쳐 제품 품질을 유지합니다.
따라서 식품 보존에 대한 수요 증가는 식품 진공 포장기 시장 확대를 촉진하고 있습니다.
주요 제약 사항:
식품 진공 포장기와 관련된 특정 식품 안전 위험이 시장 성장을 저해하고 있습니다.
진공 포장 전에 식품이 오염되면 산소 부족으로 인해 유해 박테리아가 눈에 띄는 부패 징후 없이 증식하여 식중독을 유발할 수 있습니다. 또한 진공 포장 장비를 부적절하게 세척하면 교차 오염이 발생할 수 있으며, 특히 날고기나 기타 잠재적으로 위험한 식품을 취급할 때 더욱 그렇습니다. 이는 전 세계 식품 진공 포장기 시장 규모를 더욱 저해하는 요인입니다.
향후 기회:
온라인 식품 배달의 성장 추세는 식품 진공 포장기 시장 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.
온라인 식품 배달 서비스는 포장 식품에 크게 의존하며, 진공 포장은 운송 중 제품의 신선도와 품질을 유지하는 데 필수적입니다. 또한, 즉석식품(RTE) 배달 서비스가 호황을 누리고 있으며, 진공 포장은 배달 중 식품의 맛, 식감, 안전성을 유지하는 데 필수적입니다. 또한, 미리 포장된 식재료를 제공하는 밀키트 배달 서비스는 육류나 채소와 같은 부패하기 쉬운 식품의 유통기한을 연장하기 위해 진공 포장을 활용합니다. 또한, 온라인 식료품 배달 추세가 확대되면서 식품 진공청소기 시장 수요도 크게 증가하고 있습니다.
- 예를 들어, 식료품 쇼핑 습관은 2021년 11월과 2022년 사이에 큰 변화를 보였으며, 매장 픽업과 가정 배송 옵션이 모두 인기를 얻었습니다. 매장 픽업 주문은 소비자의 30%에서 37%로 증가했고, 당일 배송 플랫폼은 13%, 식료품 구독은 22%의 소비자 이용 증가를 기록했습니다.
따라서 분석에 따르면 온라인 식품 배달의 성장 추세는 식품 진공 포장기 시장 기회를 창출할 것으로 예상됩니다.
식품 진공 포장기 시장 세분화 분석:
기계 유형별:
기계 유형을 기준으로 시장은 외부 진공 포장기, 챔버 진공 포장기, 트레이 밀봉기 및 기타로 분류됩니다.
기계 트렌드 유형:
- 사전 1회분 포장 식품 및 즉석식품을 트레이에 포장하기 위한 트레이 밀봉기 도입이 증가하는 추세입니다.
- 유통기한 연장을 위해 트레이 밀봉기에 가스치환포장(MAP) 기능을 통합했습니다.
챔버 진공기는 2024년 매출 점유율 44.24%로 가장 큰 비중을 차지했습니다.
- 챔버 진공기는 탁월한 진공 밀봉 기능을 제공하고 액체 및 다양한 식품을 처리할 수 있어 식품 진공기 시장을 주도하고 있습니다.
- 또한, 챔버 진공기는 더욱 일관되고 안정적인 밀봉을 제공하여 제품 품질을 유지하고 상업적 환경에서 유통기한을 연장하는 데 필수적입니다.
- 이러한 기계는 스테인리스 스틸과 같은 견고한 소재로 제작되어 내구성과 수명을 보장하며, 식품 진공기 시장 동향을 더욱 촉진하고 있습니다.
- 예를 들어, 헨켈만은 상업용 포장의 효율성을 극대화하도록 설계된 Polar Double Chamber 진공 기계를 출시했습니다. 이 시스템은 가동 중단 시간을 최소화하여 대량 제품의 포장 속도를 높입니다. 사용자는 최대 10개의 맞춤형 진공 프로그램을 저장할 수 있으며, "소프트 에어" 옵션을 통해 진공 포장 과정에서 섬세한 제품과 포장재가 손상되지 않도록 보장합니다.
- 따라서 식품 진공 기계 시장 분석에 따르면 앞서 언급한 요인들이 챔버 진공 기계 부문의 성장을 주도하고 있습니다.
외부 진공 실러는 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
- 수비드 요리, 식사 준비, 대량 식품 보관에 대한 인식이 높아짐에 따라 외부 진공 포장기의 필요성이 커지고 있습니다.
- 또한, 챔버형 진공 포장기에 비해 외부 진공 포장기는 훨씬 저렴합니다.
- 게다가, 외부 진공 포장기는 챔버형 포장기보다 더 작고 컴팩트하여 소규모 상업 공간이나 공간이 제한된 가정 주방에 이상적입니다.
- 제조업체들은 습도 센서, 조절 가능한 밀봉 수준, 다양한 유형의 봉지와의 호환성 등의 기능을 통해 외부 진공 포장기를 지속적으로 개선하고 있습니다.
- 예를 들어, Wedderburn은 WFV12BXS7 외부 진공 포장기를 출시했습니다. 밀봉기는 가벼운 상업적 용도로 설계된 스테인리스 스틸 벤치탑 모델입니다. 이 기계는 크기와 용량의 균형을 이루며, 사용자 친화적인 자동 및 수동 제어, LCD 디스플레이, 외부 필터, 조절 가능한 밀봉 시간 등을 견고한 스테인리스 스틸 구조로 구현했습니다.
- 결론적으로, 위에서 언급한 요소들이 시장 활성화에 크게 기여하고 있습니다.
포장 유형별:
포장 유형 동향:
- 재활용 및 퇴비화가 가능한 경질 포장재 개발 및 개량형 대기 포장(MAP) 기능.
- 더 얇고 지속 가능한 반경질 소재 개발 및 누출 방지를 위한 향상된 밀봉 기술.
연성 포장은 2024년 가장 큰 매출 점유율을 차지했으며, 가장 빠른 성장을 보일 것으로 예상됩니다.
- 진공 백과 파우치를 포함하는 연성 포장은 육류, 해산물부터 조리된 식사 및 간식에 이르기까지 다양한 식품의 모양과 크기에 적합하여 식품 진공 포장기 시장 수요를 견인합니다.
- 경성 또는 반경질 포장에 비해 연성 포장은 필요한 재료가 적어 생산 및 운송 비용이 절감됩니다.
- 진공 포장에 사용되는 고차단성 연성 필름은 산소와 수분의 유입을 효과적으로 차단하여 식품의 유통 기한을 크게 연장합니다.
- 연성 포장 산업은 재활용 가능하고 생분해성 필름을 포함한 지속 가능한 솔루션 개발에 중점을 두고 있습니다.
- 따라서 식품 진공 기계 시장 분석에 따르면, 앞서 언급한 요인들이 유연 포장 부문을 주도하고 있습니다.
최종 사용자 기준:
최종 사용자 기준으로 시장은 주거용, 상업용, 산업용으로 분류됩니다.
최종 사용자 동향:
- 레스토랑, 슈퍼마켓, 소규모 식품 업체는 대용량 처리 능력과 일관된 성능을 갖춘 챔버 진공 기계를 우선시합니다.
- 즉석식품 및 밀키트 서비스의 성장은 트레이 밀봉 기계와 효율적인 포장 솔루션에 대한 수요를 증가시키고 있습니다.
산업용은 2024년 시장에서 가장 큰 매출 점유율을 차지했습니다.
- 식품 가공 공장 대규모 제조업체는 고처리량 생산을 위해 자동 챔버 진공 기계와 트레이 밀봉 시스템에 의존합니다.
- 산업 사용자들은 유통기한과 제품 진열을 최적화하기 위해 MAP(자동 포장) 및 스킨 포장과 같은 첨단 기술을 요구합니다.
- 예를 들어, 헨켈만은 효율적인 대량 포장을 위해 설계된 완전 자동화된 단일 및 이중 챔버 진공 기계인 Titaan 시리즈를 출시했습니다. 이 기계는 자동 배출 컨베이어 벨트, ACS(자동 제어 시스템) 작동 패널, 그리고 안전성과 인체공학성을 강화하는 비상 정지 기능을 갖추고 있습니다.
- 결론적으로, 앞서 언급한 요소들이 글로벌 식품 진공 기계 시장 확대에 기여하고 있습니다.
가정용 시장은 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.
- 가정 사용자들은 식품 보존, 폐기물 감소, 수비드 요리에 있어 진공 포장의 이점을 점점 더 인식하고 있습니다.
- 식사 준비 및 대량 식품 보관의 증가 추세는 가정에서 진공 포장기 사용을 촉진하고 있습니다.
- 또한, 온라인 소매 플랫폼은 가정용 진공 포장기 판매의 주요 채널입니다.
- 더욱이, 소형 포장기의 개발은 아파트나 작은 주방에서도 진공 포장기 사용을 확대하는 데 기여하고 있습니다.
- 예를 들어, 2023년 4월, Newell Brands는 공간 활용에 민감한 소비자를 위해 설계된 새로운 소형 FoodSaver 진공 포장기를 출시했습니다. 이 모델인 공간 절약형 진공 밀봉기는 대형 FoodSaver 장치와 동일한 밀봉 성능을 제공하면서도 차지하는 공간은 30% 적습니다. 다용도 수납이 가능하도록 설계되어 세워서 사용하거나 서랍에 넣어 사용할 수 있어 좁은 주방과 아파트에 적합합니다.
- 시장 분석에 따르면, 앞서 언급한 요소들이 예측 기간 동안 시장 성장을 가속화하는 데 기여할 것으로 예상됩니다.
지역 분석:
분석 대상 지역은 북미, 유럽, 아시아 태평양, 중동 및 아프리카, 라틴 아메리카입니다.
아시아 태평양 지역의 2024년 시장 가치는 미화 47억 3천만 달러였습니다. 또한 2025년에는 미화 48억 9천만 달러 성장하여 2032년에는 미화 70억 7천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 이 중 중국은 2024년 시장 점유율 38.17%로 가장 큰 비중을 차지했습니다. 아시아 태평양 국가에서 식품 안전 및 위생에 대한 소비자 인식이 높아지고 정부 규제가 강화되면서 진공 포장 도입이 증가하고 있습니다. 또한, 급성장하는 전자상거래 부문과 슈퍼마켓, 하이퍼마켓과 같은 현대적인 소매 형태의 확장은 진공 포장 식품에 대한 수요를 증가시켜 시장을 더욱 활성화하고 있습니다. 더욱이, 이 지역의 식품 가공 부문은 포장 식품에 대한 수요 증가를 충족하고 엄격한 식품 안전 기준을 준수하기 위해 진공 포장과 같은 첨단 포장 기술을 도입하고 있습니다.
- 예를 들어, PHDCCI에 따르면, 인도 식품 가공 부문은 가공 식품 수요 증가에 힘입어 시장 규모가 2023년 3,070억 달러에서 2030년 7,000억 달러로 두 배 이상 성장할 것으로 예상됩니다. 이 부문은 2015년부터 2022년까지 연평균 약 7.3%의 성장률을 기록하며 상당한 성장을 보였으며, 제조업(10.54%)과 농업(2020-21년 11.57%) 모두에서 인도의 GVA(총부가가치)에 크게 기여했습니다.
북미 지역의 2024년 시장 가치는 40억 2천만 달러였습니다. 또한 2025년에는 41억 5천만 달러 성장하여 2032년에는 58억 2천만 달러를 넘어설 것으로 예상됩니다. 첨단 식품 산업과 엄격한 식품 안전 규정은 제품의 신선도와 안전성을 유지하기 위한 고품질 진공 포장의 필요성을 증대시키고 있습니다. 또한, 북미 소비자들의 바쁜 생활 방식은 진공 포장을 자주 사용하는 간편식과 즉석식품에 대한 수요를 증가시키고 있습니다. 또한, 온라인 식료품 판매 및 밀키트 배송 서비스를 포함한 확장 중인 전자상거래 분야는 운송 중 제품의 품질과 신선도를 유지하기 위해 진공 포장을 활용하고 있으며, 이는 식품 진공 포장기 시장 수요를 더욱 촉진하고 있습니다.
식품 진공 포장기 시장 분석에 따르면, 엄격한 식품 안전 규정과 환경 문제 증가는 유럽에서 식품 진공 포장기 도입을 촉진하고 있습니다. 또한, 가처분 소득 증가와 식품 보존의 이점에 대한 소비자 인식 제고는 라틴 아메리카 식품 진공 포장기 시장 성장에 기여하고 있습니다. 또한, 가처분 소득 증가와 식품 안전 및 위생에 대한 관심 증가로 인해 중동 및 아프리카 지역에서 식품 진공 기계에 대한 수요가 증가하고 있습니다.
주요 주요 기업 및 시장 점유율 분석:
이 시장은 국내외 시장에 식품 진공 기계를 공급하는 주요 기업들로 인해 경쟁이 매우 치열합니다. 주요 기업들은 연구 개발(R&D), 제품 혁신, 그리고 최종 사용자 출시 등 다양한 전략을 통해 시장에서 확고한 입지를 확보하고 있습니다. 식품 진공 기계 업계의 주요 기업은 다음과 같습니다.
- Amcor plc (스위스)
- MULTIVAC (독일)
- PAC Machinery (미국)
- Hualian Machinery (중국)
- Henkelman (네덜란드)
- Italian Pack (이탈리아)
- VALKO (이탈리아)
- ULMA Packaging (스페인)
- Henkovac International (네덜란드)
- Busch (독일)
- JVR Industries, Inc. (미국)
최근 업계 동향:
제품 출시:
- 2021년 10월, FoodSaver는 VS2100과 다용도 휴대용 진공 포장기를 출시하여 식품 보존 및 폐기물 감소를 위한 새로운 옵션을 제공합니다.
식품 진공 포장기 시장 보고서 인사이트:
| 보고서 속성 | 보고서 세부 정보 |
| 연구 타임라인 | 2019-2032 |
| 2032년 시장 규모 | 207억 2천만 달러 |
| CAGR (2025-2032) | 5.2% |
| 기계 종류별 |
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| 포장 종류별 |
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| 최종 사용자별 |
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| 지역별 |
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| 주요 기업 |
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| 북미 | 미국 캐나다 멕시코 |
| 유럽 | 영국 독일 프랑스 스페인 이탈리아 러시아 베네룩스 기타 유럽 |
| 아시아 태평양 | 중국 대한민국 일본 인도 호주 아세안 아시아 태평양 지역 |
| 중동 및 아프리카 | GCC 터키 남아프리카공화국 중동 및 아프리카 지역 |
| 중남미 | 브라질 아르헨티나 칠레 아시아 태평양 지역 LATAM |
| 보고서 범위 |
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