Marché de l'automatisation alimentaire - Taille, part, tendances de l'industrie et prévisions (2025-2032)

Par type:

Basé sur le type, le marché est classé en moteurs et générateurs, commandes de moteurs, contrôleurs discrets et visualisation, produits rotatifs, produits linéaires, et d'autres.

Tendances du type :

• La tendance croissante vers l'adoption des VFD (Variable Frequency Drives) est intégrée à IoT pour l'analyse des données en temps réel et l'optimisation énergétique.
• L'intégration de capteurs intelligents pour la maintenance prédictive améliore la fiabilité et la durée de vie des produits rotatifs.

Motors & Generators a représenté la plus grande part du chiffre d'affaires de 27,48 % en 2024.

• Les moteurs fournissent la force motrice pour les machines impliquées dans des tâches telles que le mélange, le mélange, le transport, le tri, le découpage, l'emballage et la manutention des matériaux, ce qui conduit au marché de l'automatisation alimentaire.
• De plus, de nombreux processus d'automatisation alimentaire exigent un contrôle précis des mouvements pour des tâches comme la manipulation robotique, le remplissage et la découpe, ce qui nécessite l'utilisation de moteurs avancés et de systèmes de contrôle connexes.
• Les milieux de transformation des aliments comportent des conditions difficiles telles que des lavages à haute pression, l'exposition aux agents de nettoyage caustique et des températures variables. Cela nécessite des moteurs et des générateurs spécialisés construits avec des matériaux robustes et des dispositifs de protection, qui peuvent avoir une plus grande valeur, ce qui renforce la tendance du marché de l'automatisation alimentaire.
• Par exemple, en mai 2023, Kollmorgen a publié son servomoteur AKMA, conçu pour la durabilité, la propreté et la polyvalence dans des environnements de lavage moyen à lourd. Utilisant une surface en aluminium anodisé durci, l'AKMA offre aux concepteurs de machines une alternative hygiénique rentable à l'acier inoxydable.
• Ainsi, selon l'analyse du marché de l'automatisation alimentaire, les facteurs susmentionnés sont à l'origine de la croissance du segment des moteurs et des générateurs.

Les contrôleurs et la visualisation discrets devraient enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.

• Des contrôleurs discrets (comme les PLC) sont essentiels pour gérer les opérations séquentielles et logiques de diverses tâches automatisées, assurant un contrôle précis des temps de mélange, des températures, des niveaux de remplissage et des séquences d'emballage.
• De plus, les systèmes de visualisation fournissent aux exploitants des renseignements en temps réel sur l'état des divers processus automatisés, y compris la surveillance de la température, la performance de l'équipement et les risques potentiels de contamination.
• Des contrôleurs discrets intégrés avec des capteurs et des systèmes d'acquisition de données recueillent des informations cruciales à chaque étape du traitement et de l'emballage. Les outils de visualisation présentent ensuite ces données dans un format compréhensible, ce qui permet aux fabricants de suivre les produits, d'identifier les problèmes potentiels et de se conformer aux règlements concernant l'origine et la manipulation.
• Les contrôleurs discrets agissent comme le « cerveau » central coordonnant divers autres composants d'automatisation comme les robots, les capteurs et les actionneurs.
• En conclusion, les facteurs susmentionnés contribuent sensiblement à stimuler la croissance du marché.

Par fonction :

Basé sur la fonction, le marché est classé dans la transformation, l'emballage et le reconditionnement, la palétisation, le tri et le classement, la cueillette et le placement, et d'autres.

Tendances dans la fonction :

• Une tendance accrue à l'adoption de robots pour diverses tâches d'emballage en raison de leur rapidité, de leur précision et de leur capacité à manipuler divers matériaux et formats d'emballage.
• Utilisation de cobots pour la palettisation dans des environnements où l'interaction avec les travailleurs humains est nécessaire, offrant flexibilité et sécurité.

La transformation a représenté la plus grande part des revenus en 2024 et devrait connaître la croissance la plus rapide.

• Le passage à des systèmes de traitement continu des flux pour une efficacité, une cohérence et une réduction des temps d'arrêt par rapport au traitement par lots est à l'origine de la demande du marché de l'automatisation alimentaire.
• Utilisation accrue de capteurs en temps réel et de systèmes de contrôle sophistiqués pour optimiser les paramètres de traitement et assurer la qualité.
• L'accent est mis sur les équipements conçus pour faciliter le nettoyage et l'assainissement (suivant des normes comme NSF/3A), qui utilisent souvent l'acier inoxydable et des surfaces lisses pour prévenir la contamination.
• De plus, l'intégration de la numérisation contribue également de manière significative à accélérer le marché mondial de l'automatisation alimentaire.
• Par exemple, en mars 2024, GEA lancé GEA InsightPartner, une nouvelle application web basée sur le cloud conçue pour optimiser les lignes de traitement des aliments. Cet outil numérique analyse les données de la machine pour aider les fabricants d'aliments à maximiser le temps d'arrêt de la machine, à minimiser le temps d'arrêt, à prévenir les arrêts et à gérer efficacement les ressources.
• Ainsi, selon l'analyse du marché de l'automatisation alimentaire, les facteurs susmentionnés sont à l'origine du segment de la transformation.

Par demande :

Sur la base de la demande, le marché est classé en produits laitiers, boulangerie, confiserie, fruits et légumes, viande, volaille et fruits de mer, et boissons.

Tendances de l'application :

• Une tendance croissante à l'adoption de robots et de systèmes automatisés pour mesurer et distribuer précisément les ingrédients, en assurant la cohérence et en réduisant les déchets dans la préparation des pâtes.
• Les robots avec des pinces spécialisées manipulent délicatement les chocolats, les bonbons et d'autres produits de confiserie délicats sans endommager.

La viande, la volaille et les fruits de mer représentaient la plus grande part des revenus en 2024.

• Des systèmes robotiques avancés sont en cours de développement pour automatiser des tâches telles que la découpe, le désossage et le parage de la viande et de la volaille, améliorant ainsi le rendement.
• Les systèmes d'emballage à grande vitesse manipulent divers produits de viande, de volaille et de fruits de mer tout en maintenant les normes d'hygiène.
• Intégration de l'automatisation avec des technologies comme la blockchain pour suivre les produits de la ferme/de la mer au consommateur, en assurant la sécurité alimentaire et la transparence.
• Équipement conçu pour un nettoyage facile et complet afin de respecter les normes rigoureuses en matière de salubrité des aliments dans la transformation de la viande et des fruits de mer.
• En conclusion, les facteurs susmentionnés contribuent à la croissance du marché mondial de l'automatisation alimentaire.

Les produits laitiers devraient enregistrer le TCAC le plus rapide au cours de la période de prévision.

• Les systèmes de traite robotique sont de plus en plus populaires pour augmenter le rendement du lait, améliorer le bien-être des animaux et réduire les coûts de main-d'oeuvre.
• La tendance croissante à utiliser des capteurs, l'analyse des données et l'IA surveillent la santé des vaches, le rendement du lait, les habitudes alimentaires et les cycles de reproduction pour optimiser la gestion de la ferme.
• De plus, des technologies de filtration avancées comme l'ultrafiltration et l'osmose inverse sont utilisées pour la séparation des composants (graisse, protéines, lactose) avec une efficacité plus élevée.
• En outre, l'emballage avec capteurs embarqués surveille la température, l'humidité et la fraîcheur, fournissant des données en temps réel aux consommateurs et aux détaillants, assurant la qualité des produits et réduisant les déchets.
• Les robots et les systèmes de vision sont utilisés pour vérifier la qualité, assurer une texture, une couleur et identifier les défauts des produits laitiers.
• Par exemple, l'Inde possède la plus grande industrie laitière au monde, qui représente 23 % de la production laitière mondiale. Ce secteur vital contribue à hauteur de 5 % à l'économie du pays et fournit un soutien direct à plus de 80 millions d'agriculteurs.
• Par la suite, selon l'analyse du marché, les facteurs susmentionnés sont collectivement responsables de l'accélération du marché pendant la période de prévision.