ID : CBI_1670 | 更新日 : | 著者 : アミット・サティ カテゴリ : 食品と飲料
朝食用シリアルは、加工穀物から作られ、朝食の一部として、または間食として消費される食品です。主に2種類に分類されます。1つは、コーンフレーク、パフライス、パフオーツ、シュレッドウィートなどの冷えた状態で消費される調理済みシリアルです。
もう1つは、オートミール、ホットウィート、ポリッジ(おかゆ)、その他の穀物製品を含むホットシリアルです。これらは通常、Amazon、Walmartなどのオンラインストアや、ハイパーマーケット、スーパーマーケットなどのオフラインストアで販売されています。高食物繊維、高タンパク質、低糖質、グルテンフリーのシリアルといった要素が、朝食用シリアル市場を牽引しています。
朝食用シリアル市場規模は、2023年の412億7,367万米ドルから2031年には630億7,159万米ドルを超えると予測されており、2024年から2031年にかけて5.5%の年平均成長率(CAGR)で成長します。
消費者の健康意識が高まるにつれ、朝食にシリアルを取り入れる傾向が急増しています。すぐに食べられるシリアルは、豊富なタンパク質、鉄分、ビタミン、ミネラルなど、消費者に様々なメリットをもたらします。調理や下ごしらえが不要なため、理想的なシリアルです。牛乳やヨーグルトと一緒に、または間食として摂取するのが一般的です。
このように、朝食メニューにシリアルを取り入れることで、様々なメリットが得られ、個人にとってより健康的な選択肢となり、ひいては朝食用シリアル業界を牽引することになります。
朝食用シリアルの最も一般的な原料は小麦、トウモロコシ、またはコーンで、主に精製小麦粉として使用されます。精製小麦粉には、食物繊維、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が低濃度で含まれています。
発芽ライグラス全粒粉は食物繊維、タンパク質、抗酸化物質などの栄養素が豊富なため、穀物生産に取り入れることでより健康的な選択肢となり、健康的な食生活を求める消費者の高まりに沿った利用が期待されます。
このように、発芽ライグラス全粒粉の導入は、健康、持続可能性、そしてイノベーションを重視する消費者の嗜好に合致し、朝食用シリアル市場の拡大を牽引しています。
朝食用シリアル市場の規模は、代替朝食オプションによってますます抑制されています。現代のライフスタイルは利便性を重視しており、消費者はプロテインバーなどの持ち運び可能な食事や、卵や焼き魚などの伝統的な朝食よりも準備が簡単な代替シェイクへと流れ込んでいます。
健康志向の消費者は、スムージーや植物由来の食品など、カスタマイズ性と栄養価を兼ね備えた、より健康的な代替食品へと移行しつつあります。若年層もこの傾向にさらに影響を与えており、アボカドトースト、朝食サンドイッチ、スペシャルティコーヒーといったトレンドの選択肢をシリアルよりも好んでいます。
そのため、プロテインバーや伝統的な朝食といった代替品がシリアルの消費を抑制し、朝食用シリアル市場をさらに圧迫しています。
テフ粉を使った新しいグルテンフリーの朝食用シリアルの開発は、高い栄養価を持つ天然のグルテンフリー成分を提供することで、市場におけるイノベーションを推進しています。グルテンフリーシリアルは、グルテン不耐症、セリアック病、またはグルテンフリーの食事をしている方のために特別に開発されています。これらのシリアルにテフ粉が使用されることで、健康志向の消費者や、多様で栄養価の高い穀物を求める消費者の注目を集め、顧客基盤が拡大しています。
テフ粉を使用したこの新しいグルテンフリーシリアルの開発は、健康、持続可能性、そして食生活の包摂性に対する消費者ニーズに応えることで、朝食用シリアル市場における機会を創出しています。
朝食用シリアル市場は、国内外の市場に製品とサービスを提供する主要プレーヤーが参入し、競争が激しい市場です。主要プレーヤーは、世界の朝食用シリアル市場で確固たる地位を維持するために、研究開発(R&D)、製品イノベーション、そしてエンドユーザーへの投入において、複数の戦略を採用しています。朝食用シリアル業界の主要企業は以下の通りです。
製品タイプ別に見ると、朝食用シリアル市場は、インスタント食品とインスタント食品に分けられます。シリアルとホットシリアル。
製品タイプのトレンド:
2023年には、インスタントシリアルが最大の収益シェアを占めました。
このタイプの中で、ホットシリアルは予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。
流通チャネル別に見ると、朝食用シリアル市場は、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン小売業者、その他に分類されます。
流通チャネルのトレンド:
スーパーマーケットとハイパーマーケットセグメントは、2023年に55.19%という最大の収益シェアを占めました。
流通チャネルにおけるオンライン小売セグメントは、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。
レポートの属性 | レポートの詳細 |
調査タイムライン | 2018年~2031年 |
2031年の市場規模 | 630億7,159万米ドル |
CAGR (2024年~2031年) | 5.5% |
製品タイプ別 |
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流通チャネル別 |
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地域別 |
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主要プレーヤー |
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北米 | 米国 カナダ メキシコ |
ヨーロッパ | 英国 ドイツ フランス スペイン イタリア ロシア ベネルクス その他ヨーロッパ |
アジア太平洋地域 | 中国 韓国 日本 インド オーストラリア ASEAN その他アジア太平洋地域 |
中東・アフリカ | GCC トルコ 南アフリカ その他中東・アフリカ地域 |
中南米 | ブラジル アルゼンチン チリ その他中南米地域 |
レポートの対象範囲 |
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地域セグメントには、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカが含まれます。
2023年には、北米が36.85%と最大の市場シェアを占め、市場規模は152億935万米ドルに達しました。2031年には232億404万米ドルに達すると予想されています。北米では、基準年である2023年に米国が71.06%と最大の市場シェアを占めました。北米の朝食用シリアル市場シェアは、消費者の嗜好の変化と、健康と利便性への重視の高まりを特徴としています。特に、忙しいライフスタイルや手軽な食事の選択肢へのニーズに支えられ、すぐに食べられるシリアルなどの製品に対する需要は高くなっています。栄養意識の高まりにより、消費者は全粒穀物、食物繊維が豊富で、糖分が少ないシリアルへと傾倒しています。
朝食シリアル市場分析によると、健康意識の高まりと製品の多様化により、北米の朝食シリアル市場は着実に成長すると予想されています。
アジア太平洋地域は、2024年から2031年の予測期間中、6.2%という最も高い年平均成長率(CAGR)を記録すると予想されています。 アジア太平洋地域では、都市化、食習慣の変化、消費者の健康意識の高まりにより、朝食用シリアル市場が急速に成長しています。インド、中国、日本などの国々は、可処分所得の増加と西洋風の朝食へのシフトに支えられ、この市場を牽引しています。西洋風の朝食には、ミューズリー、オートミール、ポリッジなどがあります。この地域で多くの朝食用シリアルブランドが、栄養摂取と味のバランスが取れた様々なフレーバーの朝食用シリアルを求める消費者の高まりに対応し、様々なフレーバーを発売しています。
したがって、この地域の朝食用シリアル市場は、分析によると、消費者の嗜好と健康意識の向上に支えられ、今後数年間で急速に成長すると予測されています。
市場分析によると、ヨーロッパの朝食用シリアル市場の需要は、より健康的で持続可能な選択肢への嗜好の高まりとともに進化しています。西ヨーロッパでは、英国、ドイツ、フランスなどの国々が朝食用シリアルの生産と消費の両方でリードしており、高タンパク、高繊維、低糖質のシリアルへの移行が顕著です。この傾向は、オーガニックシリアルや植物性シリアルへの関心の高まりによっても促進され、ビーガンやグルテンフリーの選択肢への嗜好の高まりに対応しています。ヨーロッパでは、スーパーマーケットやハイパーマーケットといった従来の小売チャネルが依然として主流ですが、Eコマースの台頭も業界のリーチ拡大に貢献しています。味、原材料、そして形態におけるイノベーションが、健康志向の消費者の変化する嗜好に応え、市場は拡大しています。
朝食用シリアル市場分析によると、ラテンアメリカは、利便性と健康を重視する消費者の嗜好の変化に牽引され、急速な成長を遂げています。ブラジル、メキシコ、アルゼンチンが主要市場であり、中でもブラジルが最大の消費国です。消費者が手軽で手軽に食事ができるソリューションを求める傾向が強まっているため、調理済みシリアルセグメントが主流となっています。スーパーマーケットとハイパーマーケットが依然として主要な流通チャネルですが、オンラインショッピングの人気が高まるにつれて、eコマースも成長しています。栄養価が高く健康に配慮したシリアルの需要が高まっており、ブランド各社は天然素材、グルテンフリー、高食物繊維などを使用した製品を提供することで、地域の嗜好に応えています。本分析によると、この業界は、製品バリエーションの拡大と、健康志向の消費者を惹きつける革新的なマーケティング戦略により、引き続き成長を続けると予測されています。
中東・アフリカ地域の朝食用シリアル業界は、消費者の嗜好がより便利で栄養価の高い食品へと移行していることを主な原動力として、徐々に拡大しています。UAE、サウジアラビア、南アフリカ、エジプトなどの国々がこの成長の最前線に立っています。可処分所得の増加、都市化の進展、そして多忙なライフスタイルは、特に都市部において、調理済みシリアルの普及を促進しています。消費者の健康意識も高まっており、グルテンフリー、オーガニック、低糖質の選択肢への需要が高まっています。ケロッグやネスレなどの国際ブランドや地元ブランドは、こうした変化する嗜好に対応するため、製品の多様化を進めています。分析によると、健康志向、都市化、そして富裕層の増加が引き続きこの地域の消費者行動に影響を与えており、今後数年間、市場は着実に成長すると予想されています。
リリース:
取得:
世界の朝食用シリアル市場規模は、2023年の412億7,367万米ドルから2031年には630億7,159万米ドルを超えると予測されており、2024年から2031年にかけて5.5%のCAGRで成長する見込みです。
朝食用シリアル市場レポートには、製品タイプと流通チャネルの具体的なセグメンテーションの詳細が含まれています。
アジア太平洋地域は、朝食用シリアル市場で最も急速に成長している地域です。
朝食用シリアル市場の主要参加者は、ケラノバ(米国)、ゼネラル・ミルズ社(米国)、ペプシコ・フードサービス(米国)、ネスレ・スイス(欧州)、ポスト・ホールディングス社(米国)、ウィータビックス(英国)、マリコ(インド)、マッキー・フーズ・コーポレーション(米国)、ツリーハウス・フーズ社(米国)、カルビー(日本)です。