食品真空機市場規模:
食品真空機市場規模は、2024年の141.5億米ドルから2032年には207.2億米ドルを超えると推定されており、2025年には145.9億米ドルに拡大すると予測されています。2025年から2032年にかけて年平均成長率(CAGR)は5.2%です。
食品真空機市場の範囲と概要:
食品真空機は、包装(通常は特殊設計の袋)から空気を抜き、密封する装置です。このプロセスにより真空状態が生成され、細菌やカビの増殖が抑制され、冷凍焼けが防止され、風味と鮮度が保たれるため、食品の保存期間が延長されます。これらの機械は、家庭でも商業施設でも、様々な食品の保存に使用されています。
食品真空機市場のダイナミクス - (DRO) :
主な推進要因:
食品保存の需要増加が食品真空機市場の成長を牽引
真空シールは酸素を除去し、肉やチーズから果物や野菜まで、様々な食品の鮮度と食用期間を大幅に延長します。野菜は真空包装機の中でも特に優れています。さらに、真空シールは食品の風味、食感、栄養価を維持するのに役立ち、高品質の食材を重視する消費者にとって重要なポイントです。これにより、食品真空包装機市場規模が拡大しています。
例えば、2024年2月、Paxiom は、Weighpack SystemsのVerTek 2400垂直製袋充填シール機を搭載した新しい包装システムを発売しました。このシステムは、ガスフラッシングや真空シールなどの高度な真空包装技術を採用しており、ピーナッツなどの製品の鮮度を保ち、賞味期限を延ばすために特別に設計されています。この技術により、包装プロセス全体を通して製品の品質が維持されます。
その結果、食品保存のニーズの高まりが食品真空機市場の拡大を牽引しています。
主な制約:
食品真空機に関連する特定の食品安全リスクが市場の成長を抑制している
真空密封前に食品が汚染されている場合、酸素不足により、目に見える腐敗の兆候がないまま有害な細菌が増殖し、食中毒を引き起こします。さらに、真空シール装置の不適切な洗浄は、特に生肉やその他の潜在的に危険な食品を扱う際に交差汚染につながる可能性があり、世界の食品真空シール機市場規模のさらなる縮小を招きます。
将来の機会:
オンライン食品配達の増加傾向は、食品真空シール機市場の機会創出につながると予測されています
オンライン食品配達サービスは包装食品に大きく依存しており、輸送中のこれらの製品の鮮度と品質を維持するためには真空シールが不可欠です。さらに、調理済み(RTE)の食事配達サービスが急成長しており、配達中のこれらの食事の味、食感、安全性を保つために真空シールが不可欠です。さらに、事前に分量が決められた食材を提供するミールキット配達サービスでは、真空シールを利用して肉や野菜などの生鮮食品の賞味期限を延ばしています。さらに、オンライン食料品配達の普及も食品真空機市場の需要を大幅に押し上げています。
例えば、米国における食料品の買い物 習慣は、2021年11月から2022年の間に大きな変化が見られ、店頭受け取りと宅配の両方の選択肢が人気を集めました。店頭受け取り注文は消費者の30%から37%に増加し、即日配達プラットフォームは13%増加、食料品のサブスクリプションは消費者の利用が22%増加しました。
したがって、本分析に基づくと、オンライン食品配達の増加傾向が食品真空機市場の機会を生み出すことが期待されます。
食品真空機市場セグメント分析:
機械タイプ別:
機械タイプに基づいて、市場は外部真空シーラー、チャンバー真空機、トレイシーリング機、およびその他
機械タイプのトレンド:
トレイシーリングマシンは、事前に分量が決まった食事や調理済み食品をトレイに包装するための導入が進んでいます。
保存期間の延長を目的として、トレイシーリングマシンにMAP(調整雰囲気包装)機能を統合しています。
チャンバー式真空機は、2024年に44.24%という最大の収益シェアを占めました。
チャンバー式真空機は優れた真空シール性能を備え、液体や幅広い食品に対応できるため、食品真空機市場を牽引しています。
さらに、チャンバー式真空機は、より一貫性と信頼性の高いシールを実現し、商業環境における製品の品質維持と保存期間の延長に不可欠です。
これらの機械は、ステンレス鋼などの堅牢な素材で作られているため、耐久性と長寿命が確保されており、食品真空機の価値をさらに高めています。市場動向
例えば、ヘンケルマン は、商業包装の効率を最大化するために設計されたPolarダブルチャンバー真空機を発表しました。このシステムはダウンタイムを最小限に抑え、大量の製品をより迅速に包装することを可能にします。ユーザーは最大10個のカスタム真空プログラムを保存でき、「ソフトエア」オプションを備えているため、真空シール処理中に繊細な製品や袋が損傷を受けることはありません。
したがって、食品真空機市場分析によると、上記の要因がチャンバー真空機セグメントを牽引しています。
外部真空シーラーは、予測期間中に最も高いCAGRを記録すると予測されています。
真空調理、食事の準備、そして大量の食品保存への意識の高まりにより、外付け真空シーラーの需要が高まっています。
さらに、チャンバー式真空シーラーと比較して、外付け真空シーラーは大幅に手頃な価格です。
さらに、外付け真空シーラーはチャンバー式真空シーラーよりも小型でコンパクトなため、小規模な商業施設やスペースが限られた家庭のキッチンに最適です。
メーカーは、湿度センサー、密閉レベルの調整、様々な袋への互換性などの機能を備えた外付け真空シーラーを継続的に改良しています。
例えば、Wedderburn はWFV12BXS7を発売しました。外部真空シーラー、軽商業用に設計されたステンレススチール製のベンチトップモデル。このマシンは、サイズと容量のバランスに優れ、使いやすい自動および手動コントロール、LCDディスプレイ、外部フィルター、調整可能なシール時間など、耐久性のあるステンレススチール製の構造を備えています。
結論として、上記の要因は市場の活性化に大きく貢献しています。
包装タイプ別:
包装タイプのトレンド:
リサイクル可能で堆肥化可能な硬質包装の開発
より薄く、より持続可能な半硬質材料の開発、および漏れを防ぐための改良されたシーリング技術。
フレキシブル包装は2024年に最大の収益シェアを占め、最も高い成長率を記録すると予測されています。
真空バッグや真空ポーチなどのフレキシブル包装は、肉や魚介類から調理済み食品やスナックまで、様々な食品の形状やサイズに適合するため、食品真空機市場の需要を牽引しています。
硬質包装や半硬質包装と比較して、フレキシブル包装は必要な材料が少なく、生産コストと輸送コストの削減につながります。
真空包装に使用される高バリア性フレキシブルフィルムは、酸素や水分の侵入を効果的に防ぎ、食品の賞味期限を大幅に延長します。
フレキシブル包装業界は、リサイクル可能で生分解性を含む持続可能なソリューションの開発に注力しています。フィルムです。
したがって、食品真空機市場分析によると、上記の要因がフレキシブル包装セグメントの成長を牽引しています。
エンドユーザー別:
エンドユーザーに基づいて、市場は住宅用、商業用、産業用に分類されます。
エンドユーザーの動向:
レストラン、スーパーマーケット、小規模食品事業者は、大容量処理能力と安定した性能を備えたチャンバー式真空機を優先しています。
調理済み食品やミールキットサービスの成長により、トレイシーリング機と効率的な包装ソリューションの需要が高まっています。
2024年には、産業用が市場で最大の収益シェアを占めました。
食品加工工場や大規模メーカーは、高スループット生産を実現するために、自動チャンバー式真空機やトレイシーリングシステムを活用しています。
産業界のユーザーは、賞味期限や製品のプレゼンテーションを最適化するために、MAP(マップ)やスキン包装などの高度な技術を求めています。
例えば、ヘンケルマン は、効率的で大容量の包装向けに設計された、全自動シングルチャンバーおよびダブルチャンバー式真空機「Titaan」シリーズを発売しました。これらの機械は、自動排出コンベアベルト、ACS操作パネル、そして安全性と人間工学に基づいた緊急停止機能を備えています。
結論として、上記の要因は、世界の食品真空機市場の拡大に貢献しています。
予測期間中、家庭用真空機は最も高いCAGRを記録すると予測されています。
家庭ユーザーは、食品の保存、廃棄物の削減、真空調理における真空シーリングのメリットをますます認識しています。
食事の準備や大量食品の保存のトレンドが高まり、家庭における真空シーラーの導入が進んでいます。
さらに、オンライン小売プラットフォームは、家庭用真空シーラーの販売において重要なチャネルとなっています。
さらに、コンパクトな機械の開発も、マンションや狭いキッチンでの真空シーラーの導入を促進しています。
例えば、2023年4月、Newell Brands は、スペースを重視する消費者向けに設計された新しいコンパクトなFoodSaver真空シーラーを発売しました。このモデル、省スペース真空シーラーは、より大きな FoodSaver ユニットと同じ密封力を備えながら、占有スペースを 30% 削減します。多目的な収納スペースとして設計されており、縦置きでも引き出し収納でも使えるため、狭いキッチンやアパートに最適です。
市場分析によると、上記の要因が相まって、予測期間中の市場成長を加速させる要因となっています。
地域分析:
対象地域は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカです。
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アジア太平洋地域の市場規模は、2024年に47億3,000万米ドルと評価されました。さらに、2025年には48億9,000万米ドルに成長し、2032年には70億7,000万米ドルを超えると予測されています。このうち、中国は2024年に38.17%と最大の収益シェアを占めました。アジア太平洋諸国では、食品の安全性と衛生に対する消費者意識の高まりと、政府の規制強化が相まって、真空包装の導入が進んでいます。さらに、急成長を遂げるeコマース セクターと、スーパーマーケットやハイパーマーケットといった近代的な小売業態の拡大が、真空包装食品の需要を押し上げ、市場をさらに活性化させています。さらに、この地域の拡大する食品加工セクターは、包装食品の需要の高まりに対応し、厳格な食品安全基準を遵守するために、真空シーリングなどの高度な包装技術を導入しています。
例えば、PHDCCIによると、インドの食品加工セクター は、加工食品の需要増加を背景に、2023年の3,070億米ドルから2030年には7,000億米ドルへと、市場規模が2倍以上に拡大すると予測されています。このセクターは2015年から2022年にかけて年間平均成長率が約7.3%と大幅に伸びており、インドの製造業(10.54%)と農業(2020~21年度は11.57%)のGVAに大きく貢献しています。
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北米地域は、2024年に40億2,000万米ドルと評価されました。さらに、2025年には41億5,000万米ドル、2032年には58億2,000万米ドルを超えると予測されています。高度な食品産業と厳格な食品安全規制の存在により、製品の鮮度と安全性を維持するための高品質な真空包装の必要性が高まっています。さらに、北米の消費者の多忙なライフスタイルは、真空包装を利用することが多いインスタント食品や調理済み食品の需要増加につながっています。さらに、オンライン食料品販売やミールキット配達サービスなどの拡大するeコマースセクターは、輸送中の製品の品質と鮮度を確保するために真空包装に依存しており、食品真空機市場の需要をさらに高めています。
食品真空機市場分析によると、厳格な食品安全規制と環境への懸念の高まりが、ヨーロッパにおける食品真空機の導入を促進しています。さらに、可処分所得の増加と食品保存の利点に対する消費者意識の高まりも、ラテンアメリカの食品真空機市場の成長に貢献しています。さらに、可処分所得の増加と食品の安全性と衛生への関心の高まりにより、中東およびアフリカでは食品真空機の需要が高まっています。
主要プレーヤーと市場シェアに関する洞察:
市場は競争が激しく、主要プレーヤーが国内外の市場に食品真空機を提供しています。主要プレーヤーは、研究開発(R&D)、製品イノベーション、エンドユーザーへの投入において、市場で確固たる地位を維持するために、複数の戦略を採用しています。食品真空機械業界の主要企業は以下の通りです。
Italian Pack (イタリア)
VALKO (イタリア)
ULMA Packaging (スペイン)
Henkovac International (オランダ)
Busch (ドイツ)
JVR Industries, Inc. (米国)
最近の業界動向:
製品発売:
2021年10月、FoodSaver は、VS2100と多用途ハンドヘルド真空シーラーを発表し、食品保存と廃棄物削減のための新たな選択肢を提供します。
食品真空機市場レポートの洞察:
レポートの属性
レポートの詳細
調査タイムライン
2019年~2032年
2032年の市場規模
207.2億米ドル
CAGR (2025~2032年)
5.2%
機械タイプ別
外付け真空シーラー
チャンバー真空機
トレイシーリング機
その他
包装タイプ別
エンドユーザー別
地域別
アジア太平洋地域
ヨーロッパ
北米
中南米
中東およびアフリカ
主要プレーヤー
Amcor plc(スイス)
MULTIVAC(ドイツ)
PAC Machinery(米国)
Hualian Machinery(中国)
Henkelman(オランダ)
Italian Pack(イタリア)
VALKO(イタリア)
ULMA Packaging(スペイン)
Henkovac International(オランダ)
Busch(ドイツ)
JVR Industries, Inc.(米国)
北米
米国 カナダ メキシコ
ヨーロッパ
英国 ドイツ フランス スペイン イタリア ロシア ベネルクス その他ヨーロッパ
アジア太平洋地域
中国 韓国 日本 インド オーストラリア ASEAN その他アジア太平洋地域
中東・アフリカ
GCC トルコ 南アフリカ その他中東・アフリカ地域
中南米
ブラジル アルゼンチン チリ その他ラテンアメリカ
レポートの対象範囲
収益予測
競争環境
成長要因
制約または課題
機会
環境
規制環境
PESTLE分析
PORTER分析
主要技術環境
バリューチェーン分析
コスト分析
地域別動向
予測
報告書で回答された主な質問
食品真空機市場はどのくらいの規模ですか? +
食品真空機の市場規模は、2024年の141億5,000万米ドルから2032年には207億2,000万米ドルを超えると推定され、2025年には145億9,000万米ドルにまで拡大し、2025年から2032年にかけて5.2%のCAGRで成長すると予測されています。
食品真空機レポートでは、具体的にどのようなセグメンテーションの詳細がカバーされていますか? +
食品真空機レポートには、機械の種類、パッケージの種類、エンドユーザー、および地域に関する具体的なセグメンテーションの詳細が含まれています。
市場の成長に最も急速に影響を与えると予想されるセグメントはどれですか? +
食品真空機市場では、住宅用が予測期間中に最も急速に成長する分野です。
食品真空機市場の主要プレーヤーは誰ですか? +
食品真空機市場の主要参加者は、Amcor plc(スイス)、MULTIVAC(ドイツ)、PAC Machinery(米国)、Hualian Machinery(中国)、Henkelman(オランダ)、Italian Pack(イタリア)、VALKO(イタリア)、ULMA Packaging(スペイン)、Henkovac International(オランダ)、Busch(ドイツ)、JVR Industries, Inc.(米国)、その他です。